《阿梨的釀酒日常》第23章 暖房酒與鄰里情(1)

作者:綠澄澄的柿子·5個月前

翌日晌午,冬陽難得露了臉。沈驍今兒個總算趕上了休沐,一大早就把院裡的殘雪掃到了牆角。

沈記酒肆的前鋪今兒個照常開著,門簾子撩得高高的。雖說家裡要請客,但沈萬和捨不得斷了街坊打散酒的進項,便守在前頭邊忙活邊等客。

後院灶房裡,大灶臺的柴火燒得“噼裡啪啦”響。

沈清梨扎著布圍裙,手裡木鏟翻飛,正忙著給鍋裡的滷豬耳收汁。那滷味兒被熱油一逼,香得有些霸道。

陸春娘在灶膛後頭添著火,臉被映得通紅,一邊抹汗一邊看著阿梨忙活:“這豬耳滷得火候夠了。阿梨,待會兒多給你王大娘盛點,她就愛吃這口脆生勁兒。當初要不是她聽見動靜想都沒想就跳下去,咱家哪能有現在這熱乎氣?”

“娘,我心裡有數呢。”沈清梨利索地將豬耳盛進青花瓷盤,“我特意切得薄,王大娘嚼著不費勁。咱兩家這情分,往後日子長著呢。”

陸春娘實誠地點點頭:“可不是。她那是實打實的心腸熱,救你上來時渾身都溼透了,也沒顧上自己換衣裳,非盯著我給你灌了薑湯才放心。這份心,咱沈家得記著。”

正說著,沈驍拎著兩捆剛劈好的細木柴進了後院,帶進一身清冷的霜氣:“阿梨,柴火夠不?不夠哥再去柴房劈點。

“夠了哥,去把咱家那壇窖了七天的清曲搬出來,用大盆舀了熱水坐上溫著。”沈清梨頭也不回地吩咐著,額間的碎髮被熱氣打溼,貼在鬢邊,“一會兒王大叔他們進門,先遞上一碗熱的定定神。”

話音剛落,前鋪就響起了沈萬和那招牌式的響亮大笑:“老王!嫂子!快請快請,就等你們啦!大力,快進屋,外頭冷!”

王大叔懷裡抱著個泥封的酒罈子,那是他家豆腐鋪子特有的豆漿酒,正跟沈萬和在櫃檯前互相推讓寒暄,兩人你一言我一語,震得房樑上的灰都要落下來。

今兒個私塾夫子臨時有事,提前散了學。沈從安樂得像只脫了籠的小家雀,穿著那豆綠色小棉襖,早就在前鋪守著了。一見王大娘家的獨子大力進來,他眼裡直冒光,拉著人家就往後院拽。

“大力哥!走,咱們去後頭!你答應給我做的彈弓,材料帶了沒?”

大力嘿嘿一笑,從懷裡摸出兩根削得光溜溜。透著木香的柳木杈子,在從安眼前晃了晃:“帶啦!這可是我前兒個特意去城外林子裡挑的硬木,回頭再配上上好的牛筋皮子,準能打得又遠又準!”

“哇!大力哥你真厲害!”從安驚呼一聲,兩人推推搡搡地往院裡跑去,一時間後院全是少年的笑鬧聲。

王大娘手裡提著個碩大的荷葉包,裡頭裝著剛出鍋的炸麻花,穿過走廊直接進了後院灶房:“春娘!阿梨!忙活啥呢,我在衚衕口就聞著這股醬香味兒了,饞得我直吞唾沫!”

“老姐姐,您人來就成,怎麼又帶東西!”陸春娘趕緊拍拍手站起來,臉上堆滿了真切的笑,伸手就要去接。

“坐啥坐,我這手腳利索著呢,別跟我客氣!”王大娘是個炮仗脾氣,把麻花往案板上一撂,不由分說就挽起袖子去端菜,“大力,別光顧著跟從安瘋鬧,過來搬板凳!阿梨,這紅燒魚出鍋沒?大娘幫你端出去!”

“出鍋嘍!”沈清梨清脆地應了一聲,將盛得滿滿當當。湯汁紅亮的紅燒魚穩穩遞給王大娘。

堂屋就設在前鋪裡頭,這時候已經擺好了桌子。

沈驍忙著佈置碗筷,王大娘端著菜進進出出,陸春娘也幫著把砂鍋燜肉端上了桌,不多時,桌上便熱鬧了起來。

正中間是個咕嘟咕嘟冒氣的冬筍燜肉,四周錯落有致地擺著金黃的油煎豆腐。晶瑩剔透的滷豬耳。刺少的紅燒魚,還有一盤王大娘最愛的脆生生炒蠶豆。

“老王,坐坐坐!今兒個誰也別客氣!”沈萬和拉著王大叔入座,拎起那暖得正好的錫壺,給眾人的酒碗裡都倒得冒了尖兒,“今兒個沒外人,咱沈記的清曲管夠,不喝個痛快誰也別想出門!”

王大娘抿了一口酒,溫潤的酒液入喉,她舒服地眯起眼感慨道:“春娘,不是我誇,你家這日子是真的支稜起來了。以前咱在這衚衕裡做小生意的,總怕地痞流氓上門叨擾,現在瞧見驍哥兒那一身挺拔的捕快公服,誰還敢不長眼?沈老弟,你有後福嘍!”

沈驍坐在下首,被誇得有些窘迫,卻也大大方方地起身給長輩們續酒:“王大娘,您過獎了。我也就盡個本分,以後衚衕裡有啥事,您只管招呼。這豬耳是阿梨特意多滷了一個時辰的,您嚐嚐合不合口。”

“好孩子,心真細。”王大娘夾起一塊豬耳,嚼得“咔嚓”作響,連連點頭。

席間,兩家人推杯換盞,屋裡的溫度蹭蹭往上漲。

王大娘拉著陸春孃的手,壓低聲音聊著衚衕裡誰家的媳婦能幹,誰家的婆子不安分。沈萬和則拉著王叔說著溫酒的心得,偶爾還探討一下豆腐鋪子的門面翻新。

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