廚房裡，大鐵鍋裡的水開始泛起細密的水泡。
蘇嵐正利落地剝著蒜、切著姜，案板上還擺著一大碗紅豔豔的幹辣椒段和一小把花椒。
見林海進來，她遞過一塊乾淨的毛巾：“擦擦手，真要做那個？爸和媽他們……好像不太信。”
“等出鍋嘗上一口，他們自然就明白了。”林海放下木桶，接過毛巾擦了擦手。
他不沒在多說，彎腰從桶裡撈起幾隻蝦，就著一旁提前準備好的一盆清水，拿起舊牙刷，開始麻利地刷洗、去頭、抽蝦線……
動作流暢得彷彿演練過千百遍，帶著一種行家裡手才有的沉穩和效率。
蘇嵐在一旁看著，眼睛瞪得大大的。
結婚六年，這還是他第一次見到丈夫下廚。
很快，林海處理完小龍蝦，起鍋燒油。
油溫升起，終於，廚房裡傳來“刺啦”一聲爆響！
緊接著，蔥薑蒜和各種香料下鍋，很快，一股混合著麻辣爆香的氣味，猛地衝了出來！
堂屋裡漸漸安靜下來。
嗑瓜子的聲音停了，閒聊的聲音低了。
所有人都忍不住吸了吸鼻子。
這味兒……太沖了！
可也……太香了！
最後，放入處理好的小龍蝦和調料，再倒上兩瓶啤酒，蓋上鍋蓋。
蘇琳從複習資料裡抬起頭，小巧的鼻子動了動，臉上露出驚奇又有點被誘惑的表情。
趙翠梅忍不住小聲對張金玉說：“親家母，姑爺這做的……是那水蝦子？這味兒可一點兒不像啊！”
張金玉也一臉茫然，搖搖頭：“不知道啊，從來沒聞過這種做菜的味兒……怪香的。”
她倆忍不住，走到廚房，“姑爺，這是放了啥，怎麼聞著這麼香？”
“媽。”林海轉頭露出一排白牙，“這是香料的味道，裡頭放了白芷、良姜，專門壓住這蝦自帶的土腥氣，再搭配上八角、香葉和小茴香帶來的複合香，自然就香味撲鼻。”
八九十年代這會兒，尋常人家過日子，辣椒、花椒、八角、桂皮這幾樣常見的香料，平時燉肉偶爾也會用到，不算陌生。
可像白芷、良姜、白蔻這些冷門點的香料，市面上很少見，只知道是藥草，不懂得做菜去腥增香。
“還是你懂得多!”張金玉聽著他說的這些香料，也是雲裡霧裡的，衝著他豎了個大拇指，眼裡滿是認可。
懂不懂先放在一邊，我家姑爺就是厲害!
就在這時，院門外傳來腳步聲和略顯拘謹的問候聲。
蘇大勇、猴子、大壯、小兵西人到了。
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