網路上的熱度越炒越高，店門口的人潮也像滾雪球一樣越滾越大。到九點半的時候，金雞路178號門口己經不能叫排隊了。
治安隊又加派了人手，隔離線從一條變成了兩條，路口還臨時立了塊前方人流密集，車輛請繞行的指示牌。
自媒體們開始下場了。
最先到的是幾個杭州本地的美食探店博主，舉著自拍杆從人群裡擠進來，一邊拍一邊對著鏡頭語速飛快地介紹：“家人們看到沒有，這就是今天剛開業的老媽蹄花，早上七點就有人在排隊了，現在才九點多己經排了幾百號人——”
話還沒說完，鏡頭一轉拍到坐在店門口發號的徐硯書，彈幕瞬間炸了。
緊接著杭州本地幾家新聞媒體的記者也扛著機器來了，有扛專業攝像機的，有拿著話筒到處找採訪物件的，還有個女記者在人群邊上對著鏡頭做現場連線，背景是密密麻麻的排隊人群和正在維持秩序的治安隊員。
隨著自媒體們的集體下場，網路熱度又往上竄了一大截，各種角度的現場影片鋪天蓋地，評論區全在問同一個問題。
到底什麼時候能吃上？
終於，終於！
廚房裡飄出來的香味明顯濃了一個檔次。
蔡夢娟掀開第一口大桶鍋的鍋蓋，滾滾白氣沖天而起，燉了兩個多小時的蹄花在奶白色的湯裡微微顫著，皮燉得透亮，筷子尖輕輕一碰就陷進去。
王阿姨那邊第二口鍋也到火候了。
兩口鍋同時出鍋，一次就是一百來只蹄花。
王凱端著托盤從廚房裡小跑出來，開始給店裡幾十號人挨個上。
每份都是一隻蹄花臥在白瓷碗裡，澆上奶白的原湯，旁邊配一小碗蘸水，蘸水是不辣的基礎版，蒜泥芝麻蔥花打底，香而不辣。
收銀臺旁邊擺了一排調料碗，蔥花、蒜末、香菜末、小米辣，想吃重口味的自己過去調。
店裡幾十號人等了幾個小時，在抖音上被饞了大半個月，終於吃上了。
男生們是蹄花端上來就首接開造，筷子夾起來在蘸水裡滾一圈就往嘴裡塞，燙得嘶嘶吸氣也不肯放下來。
女生們先舉著手機找角度拍了好一陣子，蹄花湯的熱氣在鏡頭裡升騰，蘸水裡白芝麻浮在油麵上，拍滿意了才放下手機拿起筷子。
第一口咬下去，所有人臉上的表情出奇一致，先是嚼兩下，然後瞪大了眼，然後猛點頭。
皮糯得粘嘴唇，肉爛得一抿就從骨頭上滑下來，蘸水的蒜香和芝麻香裹著蹄花的膠質在嘴裡化開。
店裡此起彼伏的：
“好吃”
“絕了”
“我真的服了”
“這蘸水跟影片裡說的一模一樣”
香味從敞開的大門和窗戶飄出去，外面的排隊隊伍裡此起彼伏地響起咽口水的聲音，排在前面的幾個男生伸長脖子往店裡張望，嘴裡嘟囔著饞死我了饞死我了。
隨著第一批人吃完，第一批飯後感也迅速在網路上反饋起來。之前那些熱度影片的評論區下面，新冒出來的評論清一色是剛吃完出來的人發的。
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