劉麗看著他這副前一秒垂頭喪氣、後一秒喜出望外的模樣,又好氣又好笑:
“就別在這兒丟人現眼了,趕緊起來,看看於子買的海鮮,今天咱們好好嚐嚐鮮!”
忍不住伸手捏了捏蓓蓓的小臉蛋,
“蓓蓓今天陪爸爸釣魚!奶奶給你煮海鮮吃,讓你吃個夠!”
“不用了媽,”
“今天我來動手,我給你們煮海鮮吃,讓你們嚐嚐我的手藝。”
“哦?你要動手做飯?”
林東昇有些驚訝地說道,
“於子,你可別逞能啊,你那手藝,我們可都知道,”
“煮個麵條還行,煮海鮮,可別把好好的海鮮給煮毀了!”
“爸,你們就等著吃吧!”
說完,林於就拎著魚護,往廚房走去。
蓓蓓也跟著跑了過去,扒著廚房門框,小腦袋探進去,想要看看林於是怎麼煮海鮮的。
劉麗和林東昇對視一眼,也跟著走進了廚,怕自家兒子把廚房炸了。
林於把買的螃蟹、蝦、生蠔和釘螺拿出來,分類擺放好。
先處理留出來的石九公,
以前,他處理石九公的時候,總是會被刺扎到,而且處理得很慢,
現在的動作變得異常熟練,捏住石九公的頭部,然後用剪刀,小心剪掉魚鰭、毒刺去掉內臟,再用清水沖洗乾淨,動作流暢,一氣呵成,處理乾淨。
劉麗和林東昇站在旁邊,看著林於處理石九公的動作,都露出了驚訝的表情。
林東昇忍不住說道:
“於子,你可以啊!什麼時候處理魚這麼熟練了?”
“還這麼幹淨?”
林於笑了笑,沒有解釋,他也不知道自己為什麼會變得這麼熟練,只覺得,處理海鮮的時候,
腦海裡自然而然就知道該怎麼做,每一個步驟,每一個動作,
都清晰地呈現在他的腦海裡,彷彿他己經做過千萬遍一樣。
接下來是螃蟹,放在清水裡,用刷子刷掉外殼上的泥沙,
然後用繩子把螃蟹綁好,防止蒸的時候,螃蟹腿掉下來。處理好的蝦放在盤子裡備用。
生蠔撬開後去泥沙洗淨;
。淨乾洗沖水清用再,沙吐泡浸水鹽螺釘
”!!害厲好膩……粑粑“:的大大得張,鮮海理地練於林著看,上框門房廚在趴蓓蓓
”!屁馬的粑粑你拍道知就,鬼靈機小個是真,頭丫這你“:道說著笑住不忍麗劉
。飪烹始開就於林,鮮海的有所完理
。煨慢火小轉後沸煮火大,酒料和段蔥、片薑的散拍、水淨純加,鍋砂進碼公九石
。水口咽首人得鮮,骨亮魚,泡冒嘟咕湯白,蓋鍋開揭,子院滿漫香蔥姜著混鮮魚郁濃,後鐘分十二
。細蟹、滿飽膏蟹,亮髮紅橙後好蒸,香鮮厚醇是滿裡汽蒸,鐘分五十蒸上朝皮肚蟹螃
。腔鼻竄首香鮮脆,香蒜著裹蝦的亮紅,鮮提生和鹽加,炒翻火大蝦鮮倒,蒜姜香,油燒鍋起後隨
。油香和蓉蒜香炸上淋,多白蠔,香鮮甜清是即蓋開,鐘分兩燜再鐘分三蒸鍋上水冷蠔生








