香若雪用了百分之兩百的心來做這頓飯，牛箐和兩位村民吃得頭都沒抬，原本還想在飯桌上談談事情的她只能用筷子給三人不停的夾菜。
吃飯時間哪有空說話呀。
牛箐三人一邊說夠了，一邊把碗伸過去，根本控制不住自己的手。
飯後，三人喝著小甜水溜縫。
牛箐一開始只是想問問牛箐能不能指點一下他們做菜技巧，可吃完這頓飯，他們就打消了這個想法。
香若雪做菜流程他們全看在眼裡，除了這口大鐵鍋和他們用煤氣爐做菜不一樣外，其他的流程似乎沒有什麼不同。
指點一下哪裡夠用啊。
指點一下就能做出這樣好吃的飯菜，人人都是大廚了。
就拿那道清水村特色菜來說，他們逢年過節必不可少的一道菜，家家戶戶因主廚手藝不同，口味也各不相同，可香若雪做出來的滋味，遠勝村裡廚藝最好的那人。
鹹淡適口，配料滋味相輔相成，在口腔蔓延的滋味實在美妙又讓人回味。
如果這道菜他們做不到這種程度，那香若雪的價值就得拔高一些。
牛箐在心中組織了下言語，對香若雪開口:“村子打算做一個美食品鑑會，原本是打算請村子裡手藝最好的村民做菜，讓遊客們品鑑，但現在，我想改變一下舉報辦方式。”
香若雪看了一眼薔花，見她面色平靜，抿了抿唇，看向牛箐，“牛支書是想要邀請我加入品鑑會的賽廚？”
牛箐沒有首言回答這個問題，而是和她說起清水村的歷史。
“清水村共有一百三十戶人，祖上因戰亂從各地匯聚於此，後來為求生一致對外，融合成一個大村，但即便這樣，個人口味也是難以眾調。”
“幾十年前吃大鍋飯的時候，村民還因為飯菜口味問題鬧過矛盾。”
矛盾還不小，村裡有幾個老人身上還留下了後遺症。
“當時的村長有桂花女士走訪來自西方的村民們口味後，就用清水河裡的魚，用村民們祖籍地區的做魚方法融合在一起，做成了這道燜河魚，解決了村民們口味紛爭。”
“所以，這道悶河魚不止是村子的特色菜，也代表著一個村子口味融合、民族的見證。”
村民甲接話說:“我爺爺奶奶說，其實那道悶悶河魚味道並不算讓人念念不忘，沒什麼油水和香料調味，但這是清水村這個混居村落的融合的紐帶，有了大團圓的意思。從這以後，村裡紅白喜事、逢年過節、來客招待，都會做這道菜。”
最主要是給了混戰的眾人一個臺階下。
村民乙臉上充滿回憶:“村民私下裡互相改良這道悶河魚，喜歡酸口的就調酸，喜歡辣口的就多加辣，喜歡鮮口袋就放提鮮的輔菜，喜歡掛濃汁的就勾芡燜。我小的時候，過年大家會互相送自家做的燜悶魚，所以我們這一代吃到過不少口味的燜悶河魚。”
心意領了，但還是自家做出來的魚口味最好！
村民甲笑道:“可不是，我愛吃辣，可現在覺得其他燜悶河魚也別有滋味，這才是所有人的口味融合在一起了。”
還得是現在的日子好，油水足了，調味料也足了。
牛箐贊同地點點頭，對香若雪說:“而你做的這道燜魚，層次豐富，每種口味在口腔味蕾上依次炸開……”
“香小姐，我打算這次美食品鑑會，所有人只做這一道燜河魚。”
與其做成美食節，不如首接用燜河魚這道特色菜，加上這道菜的由來和含義，打出清水村的名聲。
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