《六零年代從儲物戒開始幸福的生活》第19章 烤鴨(1)

作者:黑雲南楓·4個月前

兄妹幾人被李國強和周主任熱情地送出了廠門口,並交代了值班的保安,指著朱成才說道。

“以後這位小同志過來,不要攔他,要第一時間通知我。”

“好的,主任!”看門的保安也知道今天的魚是朱成才提供的,態度十分熱情回答道。

朱成才扛起裝兩匹布的袋子,帶著表妹、表弟準備往姑姑家趕去。

“哥哥今天高興,你們想吃什麼?等一下,我去買。就當今天你們的勞動酬勞。好不好?”朱成才看著今天陪著自己幹活的表弟表妹們。

“哥哥,我想吃肉。”表弟表妹異口同聲地回答道。

“哈哈,你們也不看現在是什麼時候,到哪裡買肉?現在供銷社和國營飯店也沒有肉啊。”朱成才苦笑道。

確實,這年代所有食品和肉都是計劃供應。機關單位和大的工廠都差,每個月只有一點,只夠給工人們打打牙祭,更不用說這些其他的老百姓了。一個月也最多有個二兩左右的肉票,就是有肉票,你也不一定能買到肉。

可見吃肉對大家來說是有多麼的渴望,現在對所有的小孩來說,吃肉就是他們的的第一選擇。

朱成才看到三姐弟露出失望的眼神,也苦思起來,看現在有什麼好好吃的?忽然眼睛一亮,對呀,西九城最有名的美食,怎麼把他們給忘了?

要說西九城最有名的美食,那就數東來順涮羊肉和全聚德、便宜坊烤鴨了。涮羊肉現在是可能吃不了,但烤鴨可以,並且好像聽說烤鴨現在還不要票。

就是有點貴,對於現在的朱成才來說,根本不算什麼。

“肉吃不了,我們吃烤鴨好不好?”朱成才看著三姐弟神情低落的樣子,連忙開口說道。

“好呀,好呀!”三姐弟聽到有烤鴨吃,那神情變換比較快。朱成才終於見識了什麼是變臉,感覺和川普變臉有的一拼。

北京烤鴨是具世界聲譽的北京著名的名菜 ,朱元璋定都南京後,宮御廚取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚,研製出了叉燒烤鴨和悶爐烤鴨這兩種。

朱棣遷都北京後,帶走了不少南京宮廷裡的烤鴨高手。嘉靖年間,烤鴨從宮廷傳到民間,“老便宜”坊烤鴨店在菜市口米市衚衕掛牌開業,這是北京第一家烤鴨店,當時的名稱則叫“金陵片皮鴨”。在老便宜坊的牌匾下,上還特別標有一行小字:金陵烤鴨。

而叉燒烤鴨以“全聚德”為代表,悶爐烤鴨以“便宜坊”最著名。

這兩家都是用料為優質的肉食鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店,也即是兩派的代表。它們以色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”。

想到這裡,朱成才也有點忍不住的想流口水。

“走走走,我們趕緊去,不然等一下賣完了,那就麻煩了。”朱成才急吼吼地帶著三姐弟朝便宜坊趕去。

因為他們離便宜坊最近,現在也差不多4點多了,快到下班的時候。如果趕到下班,那工人們下班後排隊就輪不到他們了。現在不管是全聚德和便宜坊都是國營企業,基本上鴨子都是有數的。早到早得,晚了就沒有了。

走了有兩三里路,就到了便宜坊。現在的便宜坊還遠還沒有後世那麼繁華,便宜坊的門店位於東城區宣魚口街六十五號。

等朱成才兄妹到的時候,門口也有不少人在排隊了。朱成才把東西放到旁邊,吩咐姐弟三人在旁邊看著,他自己去買烤鴨。

看到前面還有西五個人排隊,朱成才眼睛轉了轉,連忙往櫃檯趕去。

“不要插隊,到後面排隊去。”等朱成才走近,一個大媽氣洶洶地對著他說道。

“不好意思,大姐,我找人!”朱成才連忙雙手合十的解釋道。

大媽看到朱成才,這麼有禮貌會說話的帥小夥,火氣小了很多,聽說他找人,也就沒有再在多說什麼!其他人也沒有再開口。

朱成才走到收錢開票的櫃檯前對著他似笑非笑的大嬸笑嘻嘻的道:“大姨,我訂的烤鴨準備好了沒有?”邊說邊從隨身的挎包裡,實際也就是玄天戒中,掏出了一小把大白兔奶糖和一張半斤糧票隱秘地遞了過去。

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