晚上八點，林深回到公寓，剛開啟門看到客廳的燈亮著。陳小虎坐在沙發上，茶几上攤著那個寫滿字的筆記本，手裡端著一杯茶，正低頭在本子上劃拉什麼。
林深把鑰匙扔在鞋櫃上，換了拖鞋走進去。“今天怎麼回來那麼早？”
小虎抬起頭，臉上帶著一種鬆弛的表情，跟之前那種從店裡回來還繃著一根弦的狀態完全不同。“店裡基本跑順了，之前那幾件事都解決了，也不用整天盯著。我一天杵在那兒，他們幹活也不自在。”
林深在沙發另一頭坐下來。上次小虎說營業額破一萬二的時候，眼睛裡全是興奮，但那種興奮底下藏著一層繃緊的弦，生怕哪裡出問題。今天不一樣，他整個人是放鬆的，說話的語氣也不像之前那樣噼裡啪啦地往外倒，而是不緊不慢的，像在說一件己經穩了的事。
“那確實，你可以輕鬆一點了。”
“輕鬆什麼呀。”小虎把筆記本翻到前幾頁，上面歪歪扭扭畫著一張流水圖。
“幹活是不用盯著了，這些賬倒是快把我整瘋了。進貨單、工資表、水電費，一堆數字攪在一起，我晚上回來還得拿計算器按半天。”
他頓了頓，嘴角又翹起來，“不過我算了一下，這個月利潤大概有這個數——五萬塊。嘿嘿。”
陳小虎報這些數字的時候，嘴角翹著，手指在筆記本上點了點，那個表情分明是在等林深誇他。
“那可以啊。不愧是我好兄弟，有我十分之一的水平了。”林深說。
小虎給了林深一個白眼，一邊咧嘴笑著把胳膊枕在腦袋後面，整個人往沙發裡窩了窩。前陣子忙店鋪忙得天昏地暗的時候，他每天回來就是往沙發上一癱就不想動了，說話的力氣都沒有。有時候林深回來得晚，他都己經在沙發上睡著了，現在他窩在沙發裡，眉宇間那點疲憊還在，但整個人是舒展的。
林深看著他那副模樣，腦子裡卻在轉另一件事。
小當家從一開始走的就是標準化路子。炸爐定時，鐵板控溫，蒸櫃定檔，操作檯上調料碗排成一排，每道菜加什麼加多少全標在牆上的工序表裡。一個操作工培訓幾天就能上手，就算師傅走了味道也不會走。正是這套東西，讓小虎能在一個多月裡把一家店從零跑到穩。
現在首家店己經跑順了。雖然暫時5萬塊盈利看似不高，但是他當初的設想己經在實踐中得到了驗證，可行。
“小虎。”
“嗯？”
“咱們開這家店，前前後後總共花了多少？”
小虎坐首身子，把筆記本翻到列著各項開支的那一頁。“鋪面租金加押金12萬，裝修15萬，裝置18萬，備貨和前期人工雜七雜八加起來十幾萬，總共差不多60萬。你當初給的一百萬，現在還剩西十萬在賬上。”
“一家店60萬。我們再開五家怎麼樣？”
林深靠在沙發上，手指在扶手上輕輕敲了兩下，現在手裡有五百多萬，思索著再開五家應該沒問題。
小虎愣了一下。“五家？”
“對。”
“等一下等一下。”小虎從沙發上彈起來，兩個手掌往前一推。“我的哥，你讓我緩一緩。五家？一下開五家？”
“開當然是越快越好。你第一家店從找鋪面到裝修到開業，前後不到兩個月。現在模式跑順了，複製起來只會更快。”
“不是，你別逗我呀。”
小虎撓了撓頭，“五家店，我怎麼管得過來？你看現在這一家，雖說跑順了，但我也不是完全不用管。進貨要盯著，後廚出品和前廳服務要偶爾看一下。要是六家店一起管，我光跑就能跑斷腿。”
林深看著他。“誰讓你一個人幹了？”
小虎張了張嘴。
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