“你那是說一句就沒了，”祝月荷看了女兒一眼，“什麼五十家店？在哪裡？賺不賺錢？”
林深放下筷子。“阿姨，這事怪我，一首沒跟您細說。”
祝月荷轉回來看他。
林深慢慢是跟她說。“當初有個關係好的老同學，過的不太好，我想著也不花多少錢給他開個店找個事做，讓他有個落腳的地方。沒想到後面攤子越做越大，年底的時候做到五十家店了。”
祝月荷聽完愣了一下。“五十家店？你怎麼從來沒說過？”
沈瑤在旁邊小聲說了一句。“還沒完全穩定啊。”
祝月荷看了女兒一眼，然後又看向林深。“那規模還不錯，做的挺好的，瑤瑤這丫頭也不跟我說清楚。”
沈安南夾了一粒花生米放進嘴裡，嚼完嚥下去。“慕容華風的兒子慕容楓，好像也去濱海做餐飲了？”
林深放下筷子。“是。”
“最近聽人說他在那邊開了不少店，對你們有影響嗎？”
林深想了想。“短時間可能有一點影響，楓滋味的打法就是靠砸錢入場，低價競爭。他們的單店投入差不多是我們的兩倍，開的店也都在我們附近，客流會被分走一部分。”
沈安南沒有說話，手還停在就被邊。祝月荷也放下了筷子，連沈瑤都側過頭看著林深。他坐在那裡，不急不慢地把剩下的話說完了。“但低價策略不可持續。他的成本比我們高，班子也不完備，攤子鋪得大但管理跟不上。只要前期我們不被拖垮，後面小當家的優勢會更明顯。”
沈安南伸手拿起酒瓶給林深的杯子續了一點。“你心裡有數就行。”
林深也端起酒杯跟沈安南喝了一個。飯桌上的氣氛慢慢鬆弛下來。祝月荷給林深夾了幾次菜，沈瑤偶爾插一句話，沈安南沒有再問工作的事，只是偶爾跟林深碰一下杯子。
飯吃了一個小時，茅臺己經見了底。林深喝了將近半斤，頭開始有些重，但腦子還算清醒。
沈安南放下筷子，看著他。“還記得去年我跟你提的要求嗎？”
沈瑤在旁邊接了一句。“爸，大過年的你提這個幹嘛。”
林深在桌下輕輕碰了一下沈瑤，然後看向沈安南。“記得。房子己經買了，一千五百萬。現在我手頭的現金加股票大概有兩千七百萬。”
沈安南沒說話，只是點了點頭，目光從林深臉上移到沈瑤臉上，又移回來，像是在想些什麼。
林深接著說道，“還差一點，但算上小當家的話，就己經夠了。”
沈瑤看這沈安南開口。“爸，我都跟你說過，他早就做到了。”
沈安南問，“你算上了小當家的股份，小當家才值多少錢？”
林深靠在椅背上，他的腦子己經不太清醒了，酒意從胃裡湧上來，數字在腦子裡打轉，算不清楚。他偏過頭看了沈瑤一眼。“還是你這個會計師幫我算算吧。”
沈瑤放下筷子，在心裡過了一遍資料。“五十家店，成熟的十五家，單店月營收三十六萬左右。剩下的三十五家還在爬坡，月營收平均二十西萬，加起來預計年營收大概一億六千萬。”
“按一級市場的市銷率估值法，成長型餐飲連鎖，市銷率一到兩倍是合理區間，取中間值一點五倍算，小當家的估值大概在兩億西千萬左右。林深的股份是73%，折下來大概一億七千萬。”
祝月荷正在倒茶的手懸在了半空。“一個快餐店值這麼多錢？”
“現在還在爬坡期，”沈瑤說，“等開到一百家店、兩百家店，營收規模翻上去，估值就不止這麼算了。上市之後按市盈率算，十倍二十倍的估值，那就不是兩億的事了。”
林深伸手輕輕按了一下沈瑤的手腕，示意她不用再說了。
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