第359章 國宴級食材
論做飯，孟玉蘭只能算莊稼把式，沒有經過系統的學習跟訓練，做家常菜只能算是用心。
真正的高人是二食堂的大廚牛師傅。
如果想要把這肉的潛力完全開發出來，肯定是專業廚子才會更加給力。
想到這，嶽峰將剩下的半拉後鞧肉直接塞到了腳踏車後座的柳條筐裡，打了個招呼騎上車就出了家門，直奔二食堂。
等嶽峰騎著腳踏車趕到二食堂的時候，才不到下午四點鐘。
距離晚上領導們的吃飯時間還早，牛師傅此刻正在休息室裡悠哉樂哉的喝著茶水兒看三國演義呢。
「牛哥，忙著呢！！」嶽峰象徵性的在房門敲了敲，探頭打了個招呼。
「呀，小嶽來了！快進來！今兒個也不是來送野味的日子啊！你不是說最近幾天要忙著給林場那邊打年禮計劃麼！」牛師傅看到嶽峰來了，立馬放下書站了起來。
「嘿嘿！這不是有個事兒要找你研究研究嘛！所以我就過來了！今天晚上幾點下班？咱們找個清淨點還能做飯的地方，您幫我個忙啊！」
嶽峰嘿嘿一笑，提出了自己這趟過來的訴求。
牛師傅眼神微動不知道嶽峰葫蘆裡賣什麼藥，說道：「今天晚上倒是不忙，就幾桌普通菜，六點半差不多就能完活兒！
你要幹嘛呀？還又清淨又能做飯的地方，咋了？要跟我學做飯啊？」
「不學做飯，我剛搞了點非常牛逼的東西，想要跟您分享，順便麻煩您用專業上的素養幫我一起研究研究！」嶽峰說道。
「又清淨又能做飯的地方，自然就是我這二食堂後廚了！只要單位這邊的領導們招待結束了，我就沒事兒了！食堂裡的鍋灶兒啥的，我都能用！
你說的非常牛逼的東西是啥呀？不會又整著啥稀罕玩意兒了吧？」
「差不多！您吃過或者聽過見過，一點土腥味沒有的野豬肉嗎？我這麼說您可能不信，您嚐嚐這個！！」
說話的同時，嶽峰從挎包裡取出一個鋁製的飯盒來。
開啟飯盒，裡面是一塊拳頭大小的清水煮野豬肉，哪怕挎包就這麼貼身放著，但經過半個小時的風吹低溫，飯盒裡的肉皮粘連汁水的地方，已經微微有點凍成了半透明果凍的狀態。
「這是？野豬肉？」牛師傅看了一眼盒子裡的肉塊，微微皺眉。
作為一名整天跟食材打交道的大廚師傅，牛福生可是對不同的肉有深刻的瞭解的。
單從這賣相上看，這肉的顏色質地第一感覺，就跟普通的野豬肉有著明顯的區別。
「對！來之前家裡剛煮的，清水下鍋，沒焯水，沒加任何佐料，就連鹽都沒加！您嚐嚐！！」
說話的同時，嶽峰一矮身子，將腿上的腿插子倒拿著遞了過來。
「嘿！有意思哈，你這是要考我啊！！我倒要看看你小子跟我這葫蘆裡賣的什麼藥！」
牛師傅看到嶽峰一反常態的樣子，接過匕首直接扎著肉塊，簡單打量了幾眼，隨後就咬了一滿口。
肉已經涼透了，邊緣的位置膠質已經成了肉凍的狀態，一口下去嘴巴里冰冰涼。
換成普通清水野豬肉的話，這涼透的肉應該硬硬的柴柴的還會有明顯的土腥味，只能算得上可以下嚥，但絕對跟美味不沾邊。
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