幾個人看著桌上冒著熱氣的殺豬菜，還是一人抿了一大口，埃文更是被酒勁兒嗆得連連咳嗽。
「吃幾塊菜壓一壓！」嶽峰夾了一塊肥瘦相間的肉片給埃文。
眾人都舉起了筷子，很快就品嚐起了桌上熱乎乎的美食。
這不到百十斤的黃毛子野豬，肉質正是最好的階段，趙大山做飯的時候，又是挑選的最好的肉質部位，所以燉出來的殺豬菜口味相當地道。
眾人都餓了，有樣學樣的夾肉塞到嘴裡品嚐，很快就滿足的眯起了眼睛。
酸菜燉肉的風味，跟其他做法不一樣，做出來的肉肥而不膩，別有一番滋味。
再蘸著蒜泥吃上一塊鮮嫩的血腸，更是味蕾極致的享受。
「大爺，您這殺豬菜夠硬的！好吃啊！」
馮煥平幾塊肉下肚，端起了酒杯。
趙大山笑眯眯地點點頭：「準備還是稍微倉促了點，咱們東北冬天，能做的東西少很多，時令的蕨菜等都只有乾貨！
啥時候等開春兒化凍了有機會你們再來，給你們整點山上地道的野菜嚐嚐，味道跟現在又完全不一樣了！
幾位美國貴賓，我們東北燉菜，能吃的習慣嗎？」
翻譯將趙大山的話給翻譯了一遍，歲數最大的羅伯特端起酒杯：「這種風味的中國菜，我們還是第一次吃，不過味道非常不錯！！
我想問問，這種酸酸的蔬菜是什麼？」
嶽峰解釋道：「這是酸白菜！我們東北冬天太冷了，新鮮蔬菜不好儲存，所以就研究了好多製作長期儲存蔬菜的方法！酸菜就是最有代表性的一種！
它需要在合適的季節採收清洗，然後放到特殊的罐子裡，酸味是自然發酵的一種味道！
咱們吃的菜，是經過反覆掏洗，然後切碎燉煮出來的！
用它搭配燉肉可以減輕肥膩的口感！！」
「好吃！！味道非常棒！！」
「哈哈哈，愛吃就多吃些，鍋裡還有呢！大家都別放不開啊！」
……
不算寬敞的磚瓦房裡，一大桌子大漢圍坐在一起吃著熱乎乎的殺豬菜，外面是白茫茫的一片山林，氛圍相當到位。
出乎意料的，昨天正規招待都沒有把眾人喝多，今天中午，除了馮煥平跟翻譯之外，其他人竟然都喝多了。
就連張超超，都至少喝了一斤多白酒，眼神還算清明，走路卻開始晃悠了。
至於那三個美國佬，一杯酒下肚慢慢放開之後，很快就被這種特殊的氛圍給傳染了。
幾個人一人手裡拿著一塊大棒骨，直接啃肉，敲骨髓吃，鬍子都沾上了亮晶晶的豬油也顧不上擦，一頓東北殺豬菜，給這幫客人全都吃美了。
……
下午兩點多，殺豬宴才算結束，嶽峰再三確認這幫人還能開車下山，這才跟著車隊下山回到住處休息。
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