不多時,滿滿一鍋純淨的熊油便熬煉完成。
楊玉蓮將熬好的熊油盛入乾淨的陶製油罐中封存,鍋底剩下的金黃油渣酥脆噴香,光是聞著就讓人食慾大開。
一旁的小妮踮著腳往鍋裡瞅。
“娘,我要吃油渣!”
“好,小心燙,對了,給你乾爹拿點。”
楊玉蓮說完就把鍋底的油渣盛出來,遞給小妮。
處理完板油,她又取出新鮮熊肉,仔細清洗去腥,切塊焯水。
熊肉紋理緊實,肉質厚實,自帶山野鮮味,沒有多餘的肥膩。
隨後她將大塊熊肉下入鐵鍋,加入蔥姜簡單去腥,文火慢燉。
最後,粗壯完整的熊骨單獨焯水,放入砂鍋,添上清水慢煨,準備熬一鍋醇厚滋補的熊骨濃湯。
片刻之後,玉蓮製衣廠就飄來濃郁的香味。
路過的老百姓露出豔羨的表情,誰都知道楊玉蓮之所以能混的這麼好,就是因為背後有陳平山使勁兒。
“這也太香了吧!”
“也就楊廠長有這個福氣,平山每次進山,上好的山貨第一個送來這兒。”
“唉呀媽呀,咋這麼好命呢?我腚也大,啥前兒讓陳平山也來懟一下子?”
“你可拉到吧,人家是肥而不膩,你都是肥肉!”
約莫一個小時,天黑透了,陳平山也把服裝廠收拾利索,首接盤腿上了炕。
熊肉、油渣炒青菜、熊骨湯一起上了桌。
“平山,今天喝點?”
陳平山見楊玉蓮拿了兩個酒杯,便問道:
“嗯,你也喝點?”
“嗯啊,喝點酒放的開……”
“媽呀,又要上新活啊,整上……”
約莫過了一個小時,小妮吃飽了,首犯困,而楊玉蓮也微醺。
陳平山便把小妮抱到東屋炕上,然後就搓起來。
“玉蓮姐,最近怠慢你了,屬實是忙……”
楊玉蓮反手勾住陳平山的脖子。
“哼,你還知道?今天必須整三回!”
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