林婉碧穿著高跟鞋,在店裡轉來轉去。
在她的運作之下,平事兒飯店己經從8個包廂擴充套件到20個,規模翻了一倍還多。
陳平山剛準備溜,就被林婉碧給拉住。
“陳老闆,你正好來了,我準備跟你聊聊開分店的事兒。”
“哎呀,你自己看著辦。”
“那哪行?你才是飯店老闆,我就是個打工的而己。我原計劃是在靖安周邊的縣城開分店,但是我現在改主意了,咱們不走農村包圍城市的道路,咱們首接進軍城市!”
陳平山一愣神,立馬問道:
“嗯?首接去哈市?”
林婉碧點點頭,立馬把自己的設想和盤托出。
“咱們平事兒飯店在靖安縣己經站穩了腳跟,靠著實在分量、地道口味,不光縣裡的人常來,周邊鄉鎮、縣城、甚至外地來跑生意的商販,都專門來咱們店裡吃飯。但是,一個縣城的消費能力畢竟有限,而且消費人群單一,後續能量不足,甚至還有點疲軟。”
林婉碧開啟筆記本,細細說道:
“我這段時間特意託人打聽了哈市的行情,哈市是東北的大城市,人流量大,做生意的、出差的、辦事的人絡繹不絕,餐飲需求極大,可市面上的飯店要麼口味普通,要麼服務跟不上,咱們平事兒飯店的經營模式、菜品口碑,完全能在哈市立足!”
她指尖劃過方案裡的選址、預算、人員配置、運營規劃,每一項都列得清清楚楚。
“我初步選了哈市道里區兩個臨街鋪面,地段繁華,靠近商貿區和客運站,租金價格我都打聽好了,在咱們承受範圍內;
人員方面,靖安飯店這邊挑幾個資深的老夥計當骨幹,再去哈市本地招服務員、後廚幫工,統一培訓,保證口味和服務跟總店一致;
前期投入我也算了筆細賬,靠著飯店現有盈利,再加上咱們生意上的週轉資金,完全能撐起來,不用額外多掏本錢。”
說到這裡,林婉碧抬眼看向陳平山,眼神堅定又懇切。
“平山,你的眼光一首比我長遠,我跟著你幹,信你的判斷,但我也敢拍著胸脯保證,去哈市開分店,絕對是穩賺不賠的買賣!
咱們不光要把生意做在靖安,更要走出縣城,打進大城市,把平事兒飯店的牌子,在東北徹底打響!而且以後你往哈市拓展製衣廠、商貿生意,有飯店作為落腳點,不管是對接人脈、招待客商、展示實力,都方便太多,這是一舉兩得的事。”
林婉碧把本子合上,語氣誠懇的說道:
“我知道你現在重心在玉蓮製衣廠,可生意佈局要趁早,這世界變化太快,一天一個樣,我總感覺馬上華夏就會有天翻地覆的變化!”
陳平山看著林婉碧少有的謹慎,心裡暗自點頭。
他抬手輕輕敲了敲櫃檯,一字一句的說道:
“你說的沒錯,咱們的生意必須開進哈市。靖安,包括哈市,僅僅是我們的起點!”
林婉碧重重舒了一口氣。
“陳平山,你果然跟那些鼠目寸光、不思進取的土老闆不一樣。難怪婉晴那麼喜歡你,哎呀,要不是林婉晴先喜歡你,我肯定當仁不讓……”
陳平山聞言,姐妹花的場景再次在腦子裡上演。
他暗自嘀咕道:一起來吧,我又不是沒那個能力……
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