陳平山一猜就是哈市開飯店的事兒。
第二天早上,陳平山跟林婉碧一聊,果然如此。
林婉碧天生是做生意的料,做事殺伐果斷、心思細如髮絲,得了陳平山那句全權負責的準話,當天就從靖安總店抽調頂尖人手——後廚掌勺二十年、一把炒勺顛遍靖安的張大廚,前廳八面玲瓏、能鎮住所有場面的王主管,再配上兩個手腳麻利、眼觀六路的年輕夥計,全是飯店的骨灰級骨幹,對平事兒飯店的口味、規矩、經營門道爛熟於心,組成分店最強班底!
陳平山看著店裡多了幾個生面孔,便問道:
“這幾個是從哈市招來的夥計嗎?看樣子幹起活挺麻利。”
“嗯啊,我讓他們幹中學,到時候咱們分店開業能首接上手。”
陳平山點點頭,林婉碧不愧是專業人士,考慮的十分全面。
“你讓王守根通知我來靖安,應該是有事兒跟我商量吧?”
“嗯啊!我這次去哈市,重新調研了咱們飯館的選址,我思來想去,推翻了原來的決定,新的店鋪應該開在哈市最繁華的地界……”
陳平山疑惑的看著林婉碧,說道:
“哪兒?”
林婉碧指尖緊緊按著哈市市區商圈調研筆記,鄭重其事的說道:
“我前前後後在哈市跑了整整半個月,踩遍了所有熱鬧地段,最終還是認準中央大街!這條街是整個龍江的臉面,俄式老建築林立,往來的不光是哈市本地的工薪階層、幹部職工,還有全國各地來跑生意的客商,甚至不少蘇聯友人、歸國華僑都在這逛街消費,人流量大,而且都有消費能力,特別適合我們飯店!”
“咱們平事兒飯店主打高階菜餚,能接住高階客源,首接把分店的名氣打出去,以後哈市乃至整個龍江的餐飲圈子,咱們都能佔一席之地!”
“原來的的選址雖然人流量大,但是中低端客源佔比多,高階客源反而少,不符合我們飯店的定位。”
說到這兒,她眉頭緊皺,語氣滿是慎重的味道。
“可這黃金地段的鋪子緊俏得很,房租高得離譜,就算咱們省著用,每月租金也是一筆大開銷,長期租下去太不划算,而且房東隨時可能漲租、收房,我實在拿不準,才特意來跟你商量對策。”
陳平山坐在一旁,指尖輕輕敲擊著桌面,眼底翻湧著只有自己才知曉的驚濤駭浪。
重生一世,他太清楚八十年代的機遇有多珍貴!
上輩子,他眼睜睜看著身邊人守著死工資過一輩子,看著中央大街的鋪面,從八十年代幾千塊沒人敢買,到九十年代漲到十幾萬,再到新世紀首接飆升到上百萬、上千萬!
往後房地產飛速崛起,黃金地段的商鋪更是一鋪難求,租金年年翻番,轉手就是天價利潤,多少人因為當初沒敢下手,後悔一輩子!
不過這年頭,幾千元對於一般人也是一筆巨大的開支。
但是對於他,就是灑灑水。
上輩子他窮困潦倒,錯失了所有時代紅利,這輩子他帶著幾十年的記憶歸來,絕不可能放過這種閉眼撿錢的機會!
中央大街的三間鋪面,哪裡是開店的場地,分明是能傳宗接代的黃金聚寶盆,是躺著都能增值的財富!
別說三萬塊,就算再多,他也必須拿下,囤在手裡就是穩賺不賠!
“租金嘛……貴倒是有點貴……”








