趙子明一邊思索著蘇晨所說的內容，一邊感激道。
隨後兩人又寒暄幾句，便結束通話了電話。
涼粉的製作方法，其實也不難。
蘇晨選擇的材料是豌豆澱粉。
豌豆澱粉和泉水的比例是一比六。
先按照這個比例，將一定數量的豌豆澱粉和泉水準備好。
這裡需要注意，並不是將兩樣材料直接進行攪拌。
而是按照一比一的比例，將豌豆澱粉和泉水混合，形成澱粉漿。
剩出來的那部分水，則是倒進鍋裡，大火燒開，然後轉小火。
隨後將澱粉漿慢慢倒進去，在這個過程中，用一根長長的筷子進行攪拌。
攪拌的速度不能慢，一定要快，不能有那種小疙瘩形成，不然既影響美觀，又影響口感。
好在這個步驟沒出什麼問題。
慢慢的，那些澱粉漿開始變得濃稠起來，鍋中的液體也逐漸透明，時不時的還有氣泡產生。
咕嚕咕嚕的，很有節奏感。
蘇晨拉近了觀察的距離，這個時候不能大意，需要仔細的檢視濃稠度。
濃稠度關係著涼粉的形成以及口感，所以要小心再小心。
蘇晨也只能憑藉肉眼去看。
估摸著差不多到了合適的濃稠度之後，他立馬關火，然後將其倒進早就準備好的容器中。
每個容器的裡面都塗了一層薄薄的油，方便涼粉形成之後脫模。
系統這回提供了能夠快速冷卻的黑科技廚具。
看起來像一個小板凳一樣，四個角，然後只需要放在最上面就行。
這樣正好，省去冷卻的時間，蘇晨能夠加快很多效率。
“晨哥，這些菜都洗好了。”
胡欣給案板下面墊上一塊毛巾，增加摩擦力，這樣切東西的時候，案板就不會移動。
她將那些洗乾淨的菜瀝乾水分，然後放在案板旁邊。
“行，你來滷牛肉，我來切菜。”
蘇晨點點頭，拿上七星寶刀，開始將黃瓜和胡蘿蔔切絲。
香菜也要切碎。
。的來出拿就早大一晨蘇，時小個三兩了泡浸中水清在經已牛些那
。味腥減，來出泡給水的面裡把了為是的目的做樣這，水次幾了換還間中
。子腱的好上是都的選晨蘇
。水焯行進，蒜香蔥，酒料的量適加，鍋下水冷子腱牛些這將欣胡，下導指的他在
。水的下剩和質雜的面裡牛除去的步一進
。掉撇要都沫浮的來出煮，中程過個這在
。去進放牛的後水焯，水泉加新重，鍋個換欣胡讓晨蘇，後之作些這完弄
。上老，味調生點來再，椒花，葉香，皮桂，角八加後然
。的了不是也和鹽，糖冰
。上以時小半個一要需也最牛燉，燉慢火小轉開燒火大
。水焯和製醃去麼怎欣胡教，來出拿給仁蝦的面裡箱冰將晨蘇，間時個這著趁
。名盛有都球全在，質，多瓜厄自來仁蝦些這
