《美食:隨機擺攤,全球食客饞哭》第420章 世上無難事,只怕有心人!(1)

作者:愛吃肉片·5個月前

隨著長時間的浸泡,泉水中的食材有些微微發漲。

其實做八寶粥的步驟,胡欣和紅鸞已經展現出來了。

大多數都是對的。

蘇晨來做,也只是將一些細節方面給調整一下而已。

比如,浸泡食材的泉水,他並沒有直接倒掉。

而是直接用來煮粥。

“師父,你怎麼直接用這個水煮啊?”

紅鸞切番茄的時候,看見這一幕,有些不解道。

旁邊的胡欣也是同樣很納悶。

“在挑選食材的時候,它們本身就顆粒飽滿,沒有被蟲蛀,同時又經過清洗,乾淨的不得了。”

“浸泡的同時,它們所攜帶的一些營養物質,也會附於水中,所以直接煮是沒什麼問題的。”

蘇晨解釋道。

他將食材分別放進鍋中,然後倒入適量的水,在比例這塊,他拿捏的死死的。

待大火燒開之後,再調成小火。

在這個過程中,蘇晨不時的用鍋鏟去攪拌,這樣一來,底部就不會有粥粘鍋。

感覺差不多之後,蘇晨下去打碎的冰糖,讓冰糖迅速在粥中融化。

“你們的步驟沒什麼問題,只要在細節方面把控一下,就能將粥給煮好。”

蘇晨一手拎著鍋鏟,同時給兩人叮囑道。

煮粥是一件很簡單的事情。

處理食材,然後和水一起倒進鍋裡,最後開煮。

只需要將一些重要的點給注意好,那麼煮出來的粥就不會差到哪裡去。

隨著鍋蓋揭開,那種醇厚又濃郁的香味頓時從中瀰漫而出。

迅速籠罩在幾人的周身。

糯米的香甜,紅豆,綠豆和紅棗的獨特甜香味,桂圓的果香,薏仁的淡淡穀物香,有點像是堅果熟透之後的感覺。

蓮子煮熟之後的香味,高貴中又有點淡雅,出淤泥而不染,帶有獨特的水生植物的香味。

這些香味融合在一起,相互交織,豐富無比。

“好......好香啊!”

“師父,你這煮的八寶粥簡直是神了!”

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