《老婦帶全家擺攤,饞哭滿城權貴》第48章 冰酒釀圓子(2)

作者:樹洞里的秘密·5個月前

家裡本就不富裕,雖然這些日子擺攤掙了些錢,可都要攢著起房子呢,哪能給他請武師傅!

請師傅,那都是有錢人家的事,他可不敢想。

更不想叫奶奶為了他,耽擱了建房子。

當下他們家最大的事,是起房子!

房子一起,門窗一關,那可比這棚屋安全踏實得多。

那才是重要事呢。

周素蘭神神秘秘一笑,“你別管,也不擔心錢的事兒,這武師傅,奶奶一準給你找回來。”

徐穗兒瞧著,眨了眨眼,難道還能不花錢?

周素蘭回以兩個眨眼,可不!

……

天不亮起來,頭一件事,除了燒水和煮涼茶,就是煮圓子和煮綠豆湯了。

比往日多了不少事兒,這不,菜花婆和黃翠花上工的時辰也都提前了,包一頓中飯外,再包一頓早飯,起早就往馬尾坡來幫忙來了。

周素蘭照樣是趕早去買菜。

徐穗兒將煮涼茶和煮綠豆湯的事交給了菜花婆和黃翠花,自己則負責煮圓子。

圓子是昨晚就搓好了的,撒了幹糯米粉防粘,又放在水缸邊,過了一晚上,也正好用。

等鍋裡的水燒開,便倒入小圓子,水沸騰後,圓子都浮了起來後,再煮個十息左右便好,煮久了就容易爛,也不夠彈牙了。

只十息,就立刻撈出來,放進昨晚便燒好的冷白開裡頭拔涼降溫。

浸泡浸泡過後,再撈出瀝乾,裝進了乾淨的陶罐裡頭密封,只等吃的時候再用了。

當下接著熬製蔗糖甜酒釀底,小鍋里加涼白開和蔗糖,小火熬化蔗糖後,擱一邊晾著。

等完全晾晾後,再加入酒釀攪拌均勻,裝進陶罐裡,密封好,連著先才裝圓子的陶罐一起,掉在水缸裡,隔水冰鎮,降溫保鮮。

煮圓子熬糖水晾著的功夫,也沒得閒著的,轉頭就趕緊和麵,準備中午的飯食了。

好在和麵有幫手,攪出了棉絮狀,就直接交給了田氏,由她上手來揉麵。

今兒吃純高粱面的窩窩頭,成本少,菜色便是豆角燉肉。

主打的就是主食基礎,菜色就不基礎。

這麼些日子以來,吃慣了徐家的大鍋菜,大傢伙晚上回家吃飯都不習慣了。

包括王全陳管事等人都是。

你說自家家裡從不吃高粱面的窩窩頭?

可徐姑娘做出來的,它就是香嘛,就是好吃。

。了提別,嘖嘖,菜那上配再

。慣習個一另有還個幾事管洪及以事管陳和全王日幾近,外另

。吃子圓釀酒冰碗一上點,攤茶來達溜得準,來起覺個眯後午是就那

。完算不都午下這,吃不是要天哪

。了沒就步一了晚怕就,步腳了快加趕,裡這在都頭工和工監的邊那灣沙平見看就,呢來過沒還,來就拔全王,覺午過眯兒今,不這

!子圓釀酒冰份兩吃能就人個一,工監韓那就

。食甜吃好喜麼這就麼怎,人男大個一知不也

”!子圓釀酒冰碗一“

”!嘞好“

。綴點做葉荷薄片兩上放後最,子圓過沒水糖釀酒了舀再,子圓了勺裡罐陶從,碗個一了拿速迅兒穗徐,裡棚草茅

。口可爽涼的加更來起吃子圓釀酒冰這得使,意涼的樣別一了添增水糖給,裡水糖在浸葉荷薄

。消盡氣暑,膩不甜清,口勺一

。伏彼起此聲嘆喟的足滿

!呀仙神活了過賽是真真,胃脾子圓釀酒的涼涼冰碗一,天的熱大,喝和吃個一開不離,吶生人

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。