家裡本就不富裕,雖然這些日子擺攤掙了些錢,可都要攢著起房子呢,哪能給他請武師傅!
請師傅,那都是有錢人家的事,他可不敢想。
更不想叫奶奶為了他,耽擱了建房子。
當下他們家最大的事,是起房子!
房子一起,門窗一關,那可比這棚屋安全踏實得多。
那才是重要事呢。
周素蘭神神秘秘一笑,“你別管,也不擔心錢的事兒,這武師傅,奶奶一準給你找回來。”
徐穗兒瞧著,眨了眨眼,難道還能不花錢?
周素蘭回以兩個眨眼,可不!
……
天不亮起來,頭一件事,除了燒水和煮涼茶,就是煮圓子和煮綠豆湯了。
比往日多了不少事兒,這不,菜花婆和黃翠花上工的時辰也都提前了,包一頓中飯外,再包一頓早飯,起早就往馬尾坡來幫忙來了。
周素蘭照樣是趕早去買菜。
徐穗兒將煮涼茶和煮綠豆湯的事交給了菜花婆和黃翠花,自己則負責煮圓子。
圓子是昨晚就搓好了的,撒了幹糯米粉防粘,又放在水缸邊,過了一晚上,也正好用。
等鍋裡的水燒開,便倒入小圓子,水沸騰後,圓子都浮了起來後,再煮個十息左右便好,煮久了就容易爛,也不夠彈牙了。
只十息,就立刻撈出來,放進昨晚便燒好的冷白開裡頭拔涼降溫。
浸泡浸泡過後,再撈出瀝乾,裝進了乾淨的陶罐裡頭密封,只等吃的時候再用了。
當下接著熬製蔗糖甜酒釀底,小鍋里加涼白開和蔗糖,小火熬化蔗糖後,擱一邊晾著。
等完全晾晾後,再加入酒釀攪拌均勻,裝進陶罐裡,密封好,連著先才裝圓子的陶罐一起,掉在水缸裡,隔水冰鎮,降溫保鮮。
煮圓子熬糖水晾著的功夫,也沒得閒著的,轉頭就趕緊和麵,準備中午的飯食了。
好在和麵有幫手,攪出了棉絮狀,就直接交給了田氏,由她上手來揉麵。
今兒吃純高粱面的窩窩頭,成本少,菜色便是豆角燉肉。
主打的就是主食基礎,菜色就不基礎。
這麼些日子以來,吃慣了徐家的大鍋菜,大傢伙晚上回家吃飯都不習慣了。
包括王全陳管事等人都是。
你說自家家裡從不吃高粱面的窩窩頭?
可徐姑娘做出來的,它就是香嘛,就是好吃。
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