八道菜。
徐穗兒心裡立馬就有了思量。
皇上對廚王這比賽頗有關注，自然知道她這個廚王比賽都做了什麼菜的。
所以，水煮肉片和麻婆豆腐得上，
另外，還有醃篤鮮。
熱菜，湯品，都有了，又是這般熱的天氣，冷盤自是不能少。
她今兒帶了幹辣椒，雖然不多，但做兩道冷盤是完全足夠了，
那就做一個蒜泥白肉，和一個紅油耳片吧。
聽說皇上用膳，一般一道菜只會嘗三口。
看了眼那罐子豆瓣醬，徐穗兒眼神微閃，將選單裡又加進了一道肝腰合炒，一道豆瓣魚，以及一道小炒牛肉。
如此，剛好八道。
重辣，重口味。
可若是，皇上喜清淡，不喜重口——那就怪不得她了啊。
誰讓她需要用到的這個豆瓣醬，能做的都是重口菜呢。
在心裡擬好了選單，徐穗兒當即動起手來。
第一步，先把幹辣椒煸熱煸香，而後碾碎，配以花椒白芝麻等，制上小半碗辣椒油。
滋啦——
一聲爆響驟然炸開，
滾燙油液撞進辣椒碎裡，剎那間，無數細泡翻滾沸騰，一股濃烈霸道、銳烈張揚的辣香味瞬間衝破膳房原本溫吞的膳食氣味，如同潮水一般四下席捲開來。
周遭眾人動作一頓，紛紛下意識吸了吸鼻子。
而後，此起彼伏的嗆咳聲響起。
目光全都朝徐穗兒這邊望來。
這是……什麼啊？
嗆辣味散開，一股濃烈的香氣緊隨而來，鮮活，衝勁十足，勾得喉嚨裡頭不自覺微微滾動起來。
幾位御廚悄悄議論起來。
“這是何種香料？竟有如此獨特的味道。”
“不知道啊，聽說今年的九州廚王是個十來歲的小姑娘時，我驚訝得不得了，沒想到，這小姑娘，還真有幾分刷子啊。”
“沒幾把刷子，被皇上宣進宮獻藝，早就嚇得走不動路了。”
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