生火的功夫，就有工人路過，伸著脖子往攤子上瞅：“申大姐，這‘腸粉’是啥新鮮玩意兒？沒見過啊。”
申玉珍笑著拿起裝米漿的勺子晃了晃，米漿細膩得能映出人影：
“這是廣東那邊的吃食，蒸出來薄如蟬翼，順滑軟嫩，澆上料汁鮮香美味，要多好吃有多好吃！素的兩毛，加蛋或者加肉的三毛，肉蛋雙拼4毛一份，不要糧票，實惠又好吃，保證你吃了還想吃！”
一聽要兩毛，大家有些猶豫，吃一碗素面也才2毛錢，這腸粉都沒聽說過，也不知道好不好吃。
特意過來給申玉珍捧場的趙英見狀，連忙從人群裡擠了進來，衝申玉珍道，
“玉珍，之前聽你說這腸粉怎麼怎麼好吃，我就饞上了，現在你總算擺攤賣了，趕緊的，給我來一份，我要加蛋的！”
“好嘞！”申玉珍應得爽快，先往刷了油的蒸屜裡舀了兩勺米漿，手腕輕輕一轉，米漿均勻地鋪在屜底，又拿起個雞蛋在碗邊一磕，蛋清蛋黃全倒進米漿裡，用筷子快速攪散，撒上一把切碎的蔥花和生菜，順勢將蒸屜推了進去。不過兩分鐘，就有熱氣裹著米香飄出來。
趙英湊在旁邊看，眼睛都亮了：“這就好啦？倒真快！”
“好了，我現在就給你盛出來。”申玉珍麻利地拉出蒸屜，拿鏟子沿著屜邊輕輕一刮，晶瑩剔透的米皮裹著蛋液就捲成了長條，放進不鏽鋼碟子上，再澆上熬好的腸粉料汁，一份鮮香嫩滑，看起來誘人美味的蛋腸粉就做好了。
想著趙英會吃辣，申玉珍又問了句“要不要加剁椒”，見趙英點頭，便挖了一勺鮮紅的剁椒鋪在上面。
趙英拿起筷子夾了一口，米皮軟滑，蛋液嫩得能掐出水，料汁鹹香鮮甜中帶著點剁椒的辣勁兒，一下子就打開了胃口：
“哎喲！這味兒絕了！比咱食堂的包子饅頭好吃多了！”
周圍看熱鬧的人本來還猶豫，見趙英吃得眉開眼笑，也紛紛圍了上來：
“申大姐，給我也來份素的！”
“玉珍我要加肉的，3毛是吧？”
“真這麼好吃啊，那我也嚐嚐鮮，給我來份加蛋的……”
……
申玉珍手腳麻利，一邊蒸腸粉一邊跟大家搭話：“咱這米漿是前兒泡的早米磨的，料汁也是用好料熬出來的，放心吃！”
說話間，又一屜腸粉好了，剛端給等著的年輕人，旁邊又有人喊“再來份蛋肉雙拼”。
這腸粉是新鮮吃食，大家都沒吃過，味道又確實特別的好，一時間，生意特別火爆，申玉珍險些忙不過來了，準備的碟子碗筷也不夠用了，忙起來壓根沒辜負洗碗筷。
申玉珍暗道自己失策，她準備了五十副碗筷，覺得應該是夠的，想著人不多的時候順手就洗了，水桶她也帶了。
可沒想到生意這麼好，好在老姐妹趙英一首沒走，在那幫她攬客，見狀幫她洗了碗筷，不然肯定得有好些客人等不及走了。
好在過了上班高峰期這個時間點，人流量很快就少了很多，申玉珍總算是能夠喘口氣，米漿桶見了底只剩下淺淺一層底，裝剁椒的小碗也空了兩回。
申玉珍見狀，乾脆把這最後一份做了，打包遞給趙英，“英姐，今天多虧了你了，不然我這真忙不過來了，這腸粉你帶回去給壯壯吃。”壯壯是趙英的大孫子，今年剛5歲。
“行，那我不跟你客氣了啊。”都是老姐妹，趙英也沒和申玉珍客氣，把腸粉放支開的桌子上，順手幫申玉珍一塊收攤，收好又幫著推車回去。
路上，申玉珍想到小菊的事情，開口問趙英，“英姐，小菊的事你和她說了嗎，他們什麼時候去做檢查？”
提到小菊，趙英面上帶了點愁色，“說了，小菊說明天休息日和春生說，一塊去醫院檢檢視看。”小菊男人叫顧春生。
“那就好，英姐，你別擔心，小菊也是我看著長大的，不說身體倍棒吧，但從小也是健健康康，沒生過什麼大病，肯定不會有什麼問題的。”申玉珍寬慰她。
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