無他，因為這會，伴隨著噼裡啪啦的爆竹聲，申玉珍籌備了很久的玉珍早餐店終於開業了。
早餐店除了賣腸粉，還新增加了水餃和麵條粉幹。
水餃分兩種，一種肉的豬肉白菜的，一種素的韭菜雞蛋的。都是事先包好了的，一份15個，豬肉白菜的5毛錢一碗，韭菜雞蛋的3毛5.
麵條和粉乾的湯底用的高湯也是事先準備好了的，一個大鍋用骨頭和雞熬出來的高湯，素的什麼都不加的素面素粉，3毛錢一碗，加荷包蛋的4毛，加肉的5毛。
水餃的餡料調配，和湯底的熬製，都是申玉珍上輩子專門在網上跟著大廚學的。
上輩子自從沒了工作，她的價值也就只剩下做飯幹家務，特別是年紀越大，越不被人待見之後，為了讓兒女能給自己一個好臉色，申玉珍越發勤快，家裡打掃得乾乾淨淨，衣服也給他們洗得香噴噴的，還專門跟人家專業保潔發的影片學打理技巧。
伙食上，也是特別用心，關注了不少做飯的大廚，沒少跟著他們學做飯，想盡辦法做得好吃又營養。還有孫子們孫女們嚷嚷著要吃的什麼小吃，她也都學自己做，就怕外面小攤不衛生，有那個什麼新增劑，把孩子們給吃壞了，到時候兒女又不高興嫌棄她沒帶好孩子。
上輩子，她那麼努力做飯，不管她做得多好吃，大家也都是一抹嘴吃完什麼連碗筷都不收，也沒有一句感謝的話，甚至還覺得她是在家吃白飯的。
現在卻不一樣了，這輩子，靠著這些做吃食的手藝，她擺攤賣的腸粉，還有現在新增的水餃和粉面，味道都特別好，上輩子在網上隨便就可以搜到的酒店飯店大廚做菜教程，放在現在，那都是不傳之秘，是廚子們傳家的寶貝。
一般的早餐店，哪裡有這樣水平的味道。
一開始老食客們都是抱著來新店開業八折優惠，來湊湊熱鬧隨便吃吃的，並不覺得早餐店的水餃和粉面會有多好吃。
沒想到抱著隨便湊合一口的念頭，點了水餃粉面一吃，全都震驚了。
這味道是真的好吃！
一個個地都誇申玉珍手藝好，這餃子粉面，他們自己在家也會做的，也都是一樣的食材，怎麼做出來味道就是沒有申玉珍做得好吃，讓人吃了還想吃！
一時間，玉珍早餐店的生意好到不行。
一開始還擔心準備了太多食材，新店開業第一天賣不完，沒想到到後面都不夠賣。
有些食客沒吃到，都戀戀不捨在那抱怨，讓申玉珍明天再多準備一點，問她明天幾點開門，他們一早過來吃。
等忙完客人們都走了，申玉珍陳美芳還有申玉蘭都有些累了，總算是能鬆一口氣歇一歇了。
陳美芳和申玉蘭都沒想到，早餐店的生意會這麼好。
陳美芳還好，雖然意外，但是想到她媽的手藝，又覺得在情理之中。這做餐飲，最重要的不就是味道嗎，只要味道好，那就根本不愁賣。
申玉蘭卻是驚呆了，原本就對申玉珍這個大姐十分佩服的她，這會看申玉珍的目光裡，都變成崇拜了。
“大姐，你可真有本事，太厲害了！”
本來她還擔心，大姐一個月給她開30塊錢的工資，要是生意不好大姐會不會虧本。想說要不給她降低點工資吧，她拿個一半有15塊就好了。
平時在農村一年到頭的工分分下來，一個月能有個七八塊都算是好的了。這15塊也是很大一筆錢了。
但又擔心在開業的當口說擔心虧本晦氣，等會影響開業的運氣，所以一首憋著沒說，想著要是生意不好，等回去之前再跟大姐說。
申玉蘭雖然算術不怎麼好，但是也看得出來，早餐店應該是賺錢不虧本的，她下了一早上的餃子和粉面，都快忙不過來了，這麼好的生意，肯定是賺的。
申玉珍心裡也是美滋滋的，心裡提著的那點擔憂，也煙消雲散了。
雖然有把握自己開店肯定不會虧，生意不會差到哪裡去，畢竟味道擺在那裡。
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