方小蘭站在門口拍了拍手。
“都光腳了還惦記訛錢，於老闆這腦子是真不閒著。”
街坊們笑出聲來。
於秀梅捂著臉光著一隻腳，歪歪扭扭往西街跑，跑到拐彎處還摔了一跤，爬起來再沒敢回頭。
屋裡的人這才又動起來。
“李老闆，給我來倆鴨脖，再來份豆乾。”
“我這飯盒剛才嚇涼了，給我澆點熱湯唄。”
方小蘭把勺子往湯桶邊上一搭。
“都排好隊，熱湯有，規矩也有，誰也別擠。”
李鳳霞回到櫃檯後頭，拿起鉛筆在賬頁邊上畫了個小圈，像剛才門口沒來過人。
孫學文看了她一眼，沒說話，手裡的算盤撥得比剛才更穩。
夜深以後，東街上的鋪面都關了門，鳳霞快餐店前廳只留著一盞白熾燈，燈泡罩子上落著點油煙灰，夥計們去了後院，前廳安靜下來，只剩算盤珠子偶爾響兩下。
孫學文坐在櫃檯後頭，把最後幾筆賬攏完，又把今天的進貨票和流水票夾到本子裡，邊角對得嚴絲合縫，他抱著賬本走到八仙桌邊。
李鳳霞正就著燈光看之前麗娟整理的滷貨記錄，上頭分著配方火候進貨損耗，還有客人說鹹了淡了的零碎話。
孫學文把賬本推過去，手沒立刻鬆開。
“李姐，這些日子我算是看明白了。”
李鳳霞抬頭看他。
孫學文乾嚥了一口唾沫，黑框眼鏡後頭那雙眼不躲不閃。
“這店能掙錢，不光靠鍋裡那點味道，最主要還是靠你，你信我，我指定就把賬給你看住，多少錢進來多少錢出去我都記的明明白白，誰要是敢伸手，我先斷他的歪心思。”
李鳳霞把記錄本合上，看了他一會兒，她指尖在桌面上輕輕一點，拉開抽屜，拿出三把用紅繩拴著的黃銅鑰匙，推到孫學文面前。
鑰匙碰在桌面上，咔噠一響。
“大的一把開前廳錢匣子，中號的開後廚香料庫，小的開信用社提款私章匣子。”
孫學文看著那三把鑰匙，手指先蜷著，頓了兩息才伸首，沒有急著拿。
“李姐，這分量不輕啊！”
“輕了我也不會給你。”
李鳳霞端起茶碗喝了一口水，目光落在孫學文身上。
“學文，掌櫃這個詞兒太小了，裝不下咱們以後的盤子。
不光是眼前這間快餐店，隔壁的服裝城，百貨大樓裡的櫃檯，還有省城現在的買賣。
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