“壞在咱們不懂怎麼防熱，不怪你。”
劉鐵柱拿袖子擦了擦鼻子。
“咋能不怪？”
“鍋歸我管，火候也歸我管。”
“我天天守著那幾口鍋，還總說油不會壞。”
“它在咱們這兒沒壞。”
“到了南方咋就壞了？”
李鳳霞搬來一隻矮凳，坐到他對面。
“你以前在林場熬油，熬完當天吃，頂多放個十天半月。”
“這回裝進袋子，塞進鐵皮車廂，走了五天，又趕上南方熱。”
“咱們沒見過，也沒人教過。”
“賠這一回，咱們就去學。”
劉鐵柱用手掌搓著膝蓋。
“六百包啊。”
“得賣多少碗飯，才能掙回來？”
“慢掙。”
“要是掙不回來呢？”
“那就關一間鋪子，賣一臺機器，再不夠就賣家裡能賣的東西。”
李鳳霞看著他。
“可配方沒錯，咱就別拿自己撒氣。”
“你得把三種油再熬一遍，分出啥溫度開始變味，啥溫度袋子會壞。”
“這個活，別人替不了你。”
劉鐵柱抹了把臉。
他站起來時腿蹲麻了，扶著牆才邁出第一步。
“我這就燒鍋。”
“底樣一包不夠。”
“我照原來的方子再熬三小鍋，一鍋多放鹽，一鍋少留水，一鍋照舊。”
“每鍋裝十袋，全擱灶邊烤著。”
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