“袋口用工具撐，手不許碰內側。”
周教授又看方小蘭舀料。
勺子用完後，她順手擱在一隻空碗上。
勺柄碰過桌面，下一回拿起時，手又挪到了靠近勺頭的位置。
“停。”
方小蘭趕緊把手抬開。
“我又錯哪兒了？”
“勺柄別碰桌面。”
“手握的位置也要固定。”
“我咋記得住這麼多？”
“記不住就把規矩貼牆上。”
周教授朝孫學文伸手。
“給我一張大紙。”
孫學文立刻撕下兩張包裝紙，從背面遞過去。
周教授寫下進門更衣，洗手消毒，器具分割槽，生熟分開幾項。
他寫一條，孫學文就在旁邊補上負責人。
馮有才站在門口看了一會兒。
“周教授，他們這就是個臨時車間。”
“搞這麼細，成本也太高了。”
周教授把筆放下。
“嫌成本高，可以不做包裝食品。”
“做了，就得把人命算進成本里。”
馮有才碰了個釘子，端著茶缸離開。
方小蘭看著他的背影，小聲嘟囔。
“總算有人能堵住他的嘴。”
“幹你的活。”
李鳳霞把她拉回桌邊。
“周教授還沒看完。”
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