畢竟他們都是從刀工練起的,這也算是基本功了。
胡春雨跟顧欣雲卻是半路出家,刀工也不是一時半會就能練得出神入化的。
時間有限,蘇清淺教她們的也都是一些其他技巧,比如調味跟火候,刀工這確實是要實打實苦練的。
不過,沒關係,辦法總比困難多。
她瞭解過機關食堂的後廚也是分工明確的,她們兩個只要發揮自己的所長,負責掌勺就夠了,其他切配的活自然有其他人做。
當然,她也是對她們的廚藝有充分的信心,這才有把握說這句話的。
要換做其他人,別說能不能進這道門了,就算能進,那也得乖乖從幫廚做起。
隨著她們的菜入鍋,外面的討論聲則小了很多。
隨著她們的顛勺,一陣陣香味就從裡面傳出來。
她們做的都是蘇清淺教她們的家常菜。
蘇清淺特意教的都是對刀工要求不是很高的菜。
而且這畢竟是給機關食堂做飯,也不用講究那些擺盤精緻之類的。
胡春雨做了紅燒肉、豬肉燉土豆、土豆燒白菜。
顧欣雲則做了青椒炒肉、燒茄子、西紅柿炒雞蛋。
這些都是家常菜,也是機關食堂最常見的幾道菜。
這也是陳衛國交代的,畢竟這些菜做的好不好也是關鍵。
他們平常大部分吃的都是這些菜。
別看都是家常菜,但是想要做的好吃還是很考驗手藝的。
蘇清淺教了她們好幾樣獨門技巧。
這些菜一做出來,那些炊事員就知道她們兩個手下有真功夫。
別看刀工不咋地,但是這菜確實是香,反正比他們做的香。
做完菜,胡春雨跟顧欣雲就有些忐忑地等著評判了。
能不能獲得這份夢寐以求的工作,就看能不能讓領導滿意了。
陳衛國吸了吸鼻子,這菜香是香,但是跟蘇清淺親手做的,那還是不能比的。
他拿起筷子,就一道道菜品嚐了起來。
他招呼那些炊事員也上來品嚐。
蘇清淺也拿了一雙筷子嚐了嚐。
然後滿意的點點頭,雖然她們有點緊張,但是這手藝還是發揮正常的。
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