第415章空洞,魚人
這條在男人口中無比稀有的「硫姆尼亞銀梭魚」,至少在賣相層面,確實一眼望去便給人一種昂貴的感覺。
兩尺長短,修長身形好似鍛打過的銀錐,最寬處也不過三指,流暢線條自頭部收束至銳利尾柄;
鱗片遠看是一層耀眼銀白,靠近仔細觀察,便又能發現其表面隨角度變換閃爍的虹彩幻光,一道微微隆起的淡金色脊線從鰓蓋後緣一直延伸到魚尾末端,就像是一條金屬絲線。
最為特別的,是銀梭魚的眼睛。
大而圓的外形幾乎佔據了頭側近三分之一的位置,透明的角膜就像是一顆水晶球,映襯著後方裂隙般暗色的豎瞳。
這雙魚眼本該幫助它在海水中辨別獵物、區分方向,但眼下,卻只能在逐漸乾澀中倒映著兩道模糊身影。
硫姆尼亞銀梭魚靜靜地躺在砧板之上,不過被手指骨節在腦後輕輕一敲,便失去了全部反抗能力。
男人手持一柄閃爍寒光的鋒銳短刃,在魚頭正上方兩眼之間的位置輕輕刺入,銀梭魚便在最後一次顫抖中失去了它的生命。
動作比魚攤上的販子都要熟練,左手按著魚腦袋,右手握刀平貼魚體,從尾部往魚頭逆鱗輕推。
隨著「嘶滋」一聲韌響,那些銀白折射虹光的細密鱗片粘連著薄如蟬翼的透明皮膜,在刀身堆積下蛻,露出其下方隱約泛著微粉色澤的鮮嫩魚肉。
魚腹被沿著鰭底的自然紋理順暢切剖,避開了所有的內臟囊袋,刀尖挑斷筋膜,手指探入腹中輕輕一抓,整套內臟便被他完整掏取了出來。
刃尖再次插入魚身,沿著脊骨切割,微壓著魚肉的左手稍微用力,脊柱連著頭骨像是一把梳子被整條剔下。
一分鐘,也可能是三十秒。
過於流暢嫻熟而不禁令人集中注意的動作,連時間都好似變得緩慢。
當再反應過來的時候,案板上已只剩下兩片呈現淡粉色的晶瑩魚肉。
簡單切割,並不刻意擺盤,只是把魚肉整齊地堆放在兩個盤子裡。
並未灼烤,也沒有什麼複雜的處理方案。
男人不過稍微往魚肉表面撒了點粗糲岩鹽,便將盤子遞給了正站在一旁的夏南。
「嚐嚐吧,希望能合你的胃口。」
雖然魚肉看上去格外誘人,但此刻的夏南並沒有放鬆警惕。
先是利用自己的感知能力仔細觀察食物和對方的表情,檢查是否有異樣之處,然後親眼看著對方當著自己的面將魚片塞入口中,咀嚼下嚥。
這才集中注意力,一邊小心感知著,一邊用手捻起中段最厚的一片魚肉,直接送入了口中。
口感出乎意料的彈潤,舌尖微涼清爽,牙齒切入時沒有遇到絲毫阻攔,就像是某種凝脂,但在咬斷的瞬間卻又能感受到肌肉纖維柔韌的斷裂之感;
沒有絲毫海洋生物所特有的腥氣,於口腔中迸發的,是一種深邃而清冽的鮮甜滋味,鹽粒本身粗糙的礦石風味更為魚肉增添了幾分層次,讓尖銳的鹹味和柔糯豐潤的魚肉完美結合。
懂釣魚,還這麼會吃……
夏南雖然明面上沒有什麼表現,但在心中對眼前男人的印象已是呈直線上升。
對於享用美食,兩人似乎在無形間產生了某種默契。
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