“不是茶葉蛋?”
“誰說茶葉蛋的?那玩意兒滿大街都是,還費事。”
。。。。。。
李樂讓成子他們乾的,就是個煮雞蛋的活。
雞蛋煮好,剝好殼,裝箱送給早餐、小吃店。
沒什麼技術含量,充其量就是掙個剝雞蛋殼的工夫錢。
積少成多。一斤算十個雞蛋,一個雞蛋掙5分錢呢,一天送個200斤雞蛋,去掉成本,還能弄個幾十塊。
成子這幫孩子,最起碼能吃飽。
小吃店自己煮也行,但是你自己得費時間,費火頭,別看不起眼,長年累月下來,也是一個惱人的活。
更別提,還給剝好殼送過來,吃的人也省事。
李樂從王士鄉老爺子那,還學了所謂宮廷骨湯滷蛋的做法,弄些附加值進去,能掙得更多點。
第二天傍晚,豐禾路的院子裡,七八個腦袋排成一圈,盯著一鍋褐紅色的滷蛋,聞著鍋裡升起的味道,一起抽著鼻子。
“皮皮,香不?”金寶問道。
皮皮嚥了咽口水,“香!”
“小土,能吃不?”
“成子哥沒說話,等等,等等。”
“數數,有幾個?夠咱們分的不?”
“一,二、三、四......九個,正好,加上成子哥,剛夠。”
“哎,那個人呢?”
“哦,對了,人家做得,得給人留一個。”
“小土,要不咱倆一人一半,剩一個給那人。”
“嗯,管。”
幾個娃正在給滷蛋相面,屋裡,李樂正在給成子交待著。
“這個滷湯沒什麼訣竅,就一個熬字,你熬不夠時候,味道就出不來。”
“骨頭剃掉上面的油脂,剁開之後泡上兩小時,把血水泡出來,骨髓才好熬出來。”
“還有這個放骨頭的順序,別弄混了,由大到小,牛棒骨,脊骨,雞架。開一次加一樣、”
“開,洗,熬,最後加滷湯料。”
“記著了?”
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