穿過長長的衚衕，李尹熙推開那扇熟悉的黑漆木門時，一股混合著火氣、食物香氣和淡淡書墨味、油彩味的暖意撲面而來，瞬間驅散了衚衕裡的寒氣。
往裡走，院子裡的石榴樹葉子落了大半，剩下幾個紅彤彤的果子倔強地掛在枝頭。
陽光暖洋洋地灑下來，顯得安靜又愜意。
“姐夫，姐夫？”
叫了兩聲，就聽到廚房那邊回了一聲，“別喊了，在這兒呢。”
李尹熙循聲走去，撩開門簾，廚房裡的景象讓她微微一怔。
李樂背對著門口，繫著條洗得發白的深藍色圍裙，正專注地對付著案板上的一大塊帶皮五花肉。
手裡不是刀，而是一個銀光閃閃、噴著幽藍火焰的小型噴槍，正小心翼翼地燎燒著豬皮表面。滋滋的聲響伴隨著輕微的焦糊味瀰漫開來。
“來啦？”李樂頭也沒回，“門廳櫃子上有新買的拖鞋，自己換。”
“哦。”嘴上應著，可腳步卻朝李樂湊過去，看到那塊被燎得焦黑起泡的豬皮，有些好奇，“姐夫，你這是.....做什麼呢？”
“你不是要吃紅燒又麼？”
“這不是烤肉？”
“不懂了吧，這是做紅燒肉的第一步，誒，離遠點兒，別偎這麼近，回頭把你頭髮燎了。”
“那還得烤豬皮哇？”李尹熙依言退後一步，問道。
“不懂了吧，這叫燎毛樁、去腥臊。飯店後廚都這麼幹，比鑷子拔快多了，還乾淨。不過，家裡沒噴槍的，就得把鍋燒紅了烙皮。”
“呼呼呼”又用噴槍燎了幾下，瞧了瞧顏色，李樂這才關掉噴槍，“誒，愣著幹嘛？去換鞋去。”
“知道了。”
李尹熙堂屋換了鞋，再進來時，又瞧見李樂正拿著一把菜刀，一下下仔細刮掉豬皮上焦黑的部分，仔細、麻利，漸漸的，那塊肉皮就呈現出一種均勻的金黃微焦的顏色。
把一大板五花肉扔進水盆，李樂擦擦手，轉身從門邊上拎下來一條藍布花圍裙遞給李尹熙，“喏，”
“別站那兒光張嘴等著吃現成的，社，會主義接班.....呃，什麼人都得得熱愛勞動，穿上，今天給你個重要任務——打下手兼學徒，教教你怎麼做紅燒肉，以後想吃了，自己就能做得。”
李尹熙手忙腳亂地接住圍裙，看著李樂的眼神，乖乖穿上，笨拙地在身後打了個結。
心裡揣著事，本想一來就傾訴，可李樂這“下廚令”一下，氣氛反而讓她煩亂的心緒鬆了幾分。
“過來，看著。”
“哦。”
只見李樂將刮乾淨一板五花肉，放到水龍頭下衝洗乾淨。
“看看那鍋裡的水開了沒？”
“開了。”李尹熙揭開一個灶頭上的鐵鍋看了眼。
“好嘞，讓讓。”
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