“那不能。”房衝鋒笑了,那笑容裡有釋然,也有點不好意思,仰脖一口悶了。
後廚方向傳來呲啦一聲,是熱油澆在辣椒上。服務員喊著“借過借過”。
房衝鋒遞給李樂一張紙巾,“對了,你這都博三了,怎麼打算的?”
李樂嘴裡塞了塊牛蛙腿,含糊道,“還能咋打算?最好在燕園裡混吃等死,可這話,前幾年還行,現在不成了。”
“你是說那個近親繁殖的規定?”房衝鋒會意。
“嗯,自己的博士不留校。至少不能首接留。”
“這東西,在你這兒好像用處不大。”房衝鋒說道,“從學業、海外經歷、標誌性成果幾項,你都夠突出,可以轉博後,過渡兩年再轉教職。”
“馬主任倒是這個意思。可這也就是個變通,可你也知道,咱們老師的脾氣......”李樂放下筷子,擦了擦手上的油,“前些天商量畢業論文開題的時候,聽老師那意思,就算走博後,也希望我出去轉轉,別老窩在燕園。他說得見世面,一個地方待久了,容易變井底之蛙。”
“倒也是。他那脾氣,循規蹈矩的,你要真想留,他估計也支援,但肯定更希望你多走走。那你能選的地方可多了。”房衝鋒笑了,“要不然,來我這兒?”
“還早呢。再說,我還有LSE那邊的學位,指不定得幾年。到時候再說,還有關鍵是......”李樂嘴角翹起來。“我得看看誰給的工資多。”
房衝鋒指著李樂,手指點了兩下,“你這個人......不過說真的,你要真考慮滬海,還是到我這來。”
這時,服務員端著一個巨大的不鏽鋼盆過來了。盆裡熱氣蒸騰,紅油湯底上浮著厚厚一層花椒和幹辣椒,酸菜的鹹香混著麻辣味撲鼻而來。
白色的魚片隱約可見,寬粉和豆皮半沉半浮,上面撒了蔥花和香菜。
“酸菜魚,小心燙!”服務員把盆往桌子中央一放,湯汁晃了晃。
好歹是活魚現殺,魚片切得薄,在滾燙的紅油裡微微卷曲,看著就嫩。
酸菜是褐黃色的,飽滿肥厚乾淨,一看就是老壇醃出來的,不是調料包裡的貨色。
李樂動勺撈起一塊,魚片滑嫩,入口即化,麻味先到,辣味跟上,酸菜的鹹鮮在最後託底。豆皮吸飽了湯汁,軟而不爛,豆香猶在。
“這東西,材料好,就贏了一半,夠味。”
幾片魚下肚,三人腦門上就見了汗,房衝鋒給李樂杯子裡添酒,“你剛說你博士論文,選題定了?開題報告寫了?”
“有個初步想法,還沒完全定型。”李樂捏著筷子,剔掉根魚刺,“大體是城市低學歷、低技能青年群體的社會空間與生存狀況。”
房衝鋒捏著的酒瓶在半空。
李樂繼續說,“他們不是農民工,退不回鄉。也不是大學生,上升通道太窄。卡在中間。城裡出生,城裡長大,但城市的發展好像跟他們沒什麼關係。”
“他們幹什麼?怎麼活?怎麼看自己?怎麼看將來?我想弄清楚。”
房衝鋒盯著李樂看了幾秒。
“你這是往不好聽的地方走啊。”
“不好聽的事,也得有人寫,總不能裝看不見,看不見就說沒有。”
房衝鋒聽著,眼裡閃過欣賞,“那你這個田野點選好了沒?就燕京一個?”
“初步想選三到西個點。”李樂說,“燕京肯定要有,生存狀態有代表性。然後中西部,比如我家那邊,內陸經濟,這邊最好也有,產業升級快,對勞動力的要求不一樣,還有羊城,那邊外向型經濟......”
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