“快過來烤烤火。”說著就要起來給她讓位置,姜瀟瀟見狀趕緊拒絕。
“不冷的媽。”
“要不我也來幫著弄,顧廷衍買回來那些海鮮,我怕大嫂二嫂沒收拾過。”
顧大嫂正揮著菜刀剁雞塊,‘咚咚咚’震天響,抬頭抹了把汗說道。
“可不是嘛,我剛剛還正發愁怎麼辦呢?那蝦活蹦亂跳,還有那幾個巨大螃蟹,那怪模怪樣的魚,我之前見都沒見過。”
“之前都正愁咋收拾呢。瀟瀟你來得正好,你在城裡待過見識廣肯定懂這些。”
顧二嫂在旁邊炸丸子,油鍋裡‘滋滋’響,蘿蔔丸子。肉丸子浮起一層,金黃焦脆。
“瀟瀟,你看我這丸子炸得咋樣?”
“給你拿一個嚐嚐看,可別炸老了。”
“嗯,味道挺好的,火候也到位。”
“二嫂,再翻兩下就撈。”姜瀟瀟吃了一個肉丸子,點點頭指著鍋說道。
“哎,好勒!”
“家裡的孩子們都喜歡吃這肉丸子,今天我光是炸這個肉丸子都炸了二十幾斤肉,裡面只放了姜蔥,別的都沒放。”
“純肉的,吃著才過癮。”
姜瀟瀟笑而不語,挽起袖子,先把那兜海蝦倒在盆裡,用剪子剪去蝦鬚蝦槍,挑出蝦線,清水衝淨,碼在白瓷盆裡。
又拎過兩條海魚,刮鱗。去腮。剪掉頭尾,切成段,用鹽。料酒。蔥姜醃上。
“大嫂,這海參得泡一夜,我昨晚上就泡上了,這會兒泡的正好。”
姜瀟瀟將一袋子泡好的海參從堂屋拿了過來,隨後遞給顧大嫂說道。
“這玩意吃法很簡單的。等會兒切了,跟木耳白菜炒,或者燒湯都行。”
顧大嫂看著姜瀟瀟手腳麻利,兩三下就處理好了一堆海鮮,刀工又細,忍不住誇。
“還是三弟妹能幹,啥都會。我們倆就是笨手笨腳,只會弄點家常的。”
“大嫂客氣,都是家常飯,誰都能弄。”
今天這頓年夜飯,是顧家近幾年最齊整的一次,之前的幾年顧廷衍出國沒回家,就姜瀟瀟帶著幾個孩子回來。
後面她嫌棄孩子多,帶著一起回來麻煩,一個沒留神就看不住,於是乾脆不回來了,如今幾家人也好久沒一起過年了。
至於老四兩口子,人家自詡自個是城裡人,一向瞧不上農村的這兩個兄弟。
每年過年都是姍姍來遲。
姜瀟瀟見狀都不想說她們,見廚房裡活計不算多了,顧大嫂跟顧二嫂自己忙的過來,於是便沒讓姜瀟瀟動手了。
姜瀟瀟見此樂得清閒,還能在一邊嗑瓜子,她今日的活不多,就處理了一下海鮮,待會蒸一下,別的不用她做。
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