坦白來說，宋安輔還是挺欣賞面前這個小少年的，所以他才善意的提醒了一句，要是換一個他看不上的人，現在直接就命皂吏燒火驗證，那鍋裡的水煮幹以後鹽巴會不會由一開始的融化到重新出現了。
“事關重大，小子不敢欺瞞縣令大人的。”
江大牛自然神色鄭重的答謝了縣令大人的善意，眼神同時看了周管家一眼，他很清楚，若非是周管家的提點，縣令大人哪裡會重視自己這樣一個鄉下來的農村娃。
“行，既然如此，那便讓本官來瞧一瞧你這法子究竟是不是正確的吧！”
宋安輔見江大牛一臉沉穩之色，便不再多言，揮手示意皂吏開始忙活起來。
起鍋，倒水，加鹽。
然後就是燒火煮水。
“大牛，你可沒胡說？那些鹽巴真的會被煮出來？”江大山湊到了江大牛旁邊，滿臉擔憂的對自家兒子問道，生怕兒子不知道輕重得罪了縣令大人，那樣他們一大家子的日子可就不好過了，說不定還會連累整個三山村的鄉鄰呢！
“爹，你放心吧，我確定的。”江大牛低聲說道，語氣充滿了自信，讓準備開口的族老和江大寶對視一眼，都是默默的閉上了嘴巴。
場間漸漸變得安靜下來，只有皂吏燃燒灶火傳出來的噼啪聲，還有鐵鍋裡的鹽水逐漸被煮沸以後傳出來的咕咚聲。
縣令和周管家都是非常的有耐心，畢竟事關粗糲的岩鹽能否變成精鹽，兩人剛剛之所以沒有大聲驚叫，只是因為縣令出身世家望族，周管家跟在縣令身邊也見慣了大場面罷了。
但這並不意味著江大牛的水煮岩鹽法不重要。
相反，這是一件非常重要的事情，因為這個法子事關大康朝的平民百姓能否吃得起細鹽！
倒是苦了外面在大堂裡候著的那群流民，因為總擔心江大牛想出來的法子是要害了他們，所以王木生等人心裡的煎熬簡直像是決堤的汪洋一般，一個個汗流浹背的，衣服都被浸透了。
“咦？”
所幸，這樣的等待並不是沒有時限的，在那個皂吏熟練的燒火技巧之下，一刻鐘過後，那口大鐵鍋裡就再沒有一塊石頭，剩下的只有一個底部的細鹽粒。
“唔，還真的全變成細鹽了！”親眼看見這一幕的發生，哪怕是縣令宋安輔都忍不住驚訝了起來，而後對繼續照看著旁邊那口鐵鍋的皂吏吩咐道：“動作快一點，我要看一看這鍋水燒乾以後那些細鹽會不會被留下來！”
“是！”得到了縣令大人的指示，皂吏連忙拿起一根木棍往臨時搭建起來的灶臺裡扒拉了幾下，也不見他往裡面丟什麼東西，火勢果然要比剛才旺盛了一些。
“縣令大人，還請您下令，將這鍋裡的細鹽稱量一下。”江大牛忽然開口說道，看著大鐵鍋裡的那一鍋底細鹽，微微皺著眉頭。
“來人吶，把這些細鹽裝起來，稱一稱有多重！”宋安輔也不囉嗦，問都沒問江大牛為何急著稱量鍋裡細鹽的重量，便對身旁的衙役吩咐了下去。
“是！”
很快，一群衙役湊到了大鐵鍋旁邊，兩人扯著一個縫製細密的綢布口袋，一人則是拿著鍋鏟把細鹽剷起來倒了進去，另外兩個人則是抬來了秤砣。
“起！”
鐵鍋裡的細鹽不多，只裝了大半袋子左右，兩個衙役輕輕鬆鬆的就給抬了起來。
周管家湊上前去扒拉著秤砣，待得秤桿持平以後，才眯起眼睛說道：
“一共是六十八斤十兩！”
“怎麼，大牛，有啥說法嗎？”宋安輔看向了江大牛，笑著問道。
不管這水煮岩鹽法是不是江大牛想出來的，他們平安縣的確出現了鹽山，這可是一件大好事啊。
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