司虞態度自然,又有趙大廚同她這樣親近,李大廚當然也不敢落後,趕緊將先前那點子不快拋到九霄雲外,跟著一塊兒湊過去。
李大廚在大房伺候的時日久,對大老爺的飲食忌諱更是倒背如流,這會兒一看就知道司虞這些東西是為著誰。
他欲言又止:“這些東西我們從前都是合計了又合計,但老爺用不下,最後試了許多法子,只有如今這幾道菜才能吃上一些。”
司虞沒對他的解釋做什麼指責,只笑道:“從前是從前,萬一大老爺把如今的菜品吃久了,想改換口味了呢。”
“我想著大老爺平日慣吃的那些可以照常上,但新鮮的做法也可以呈上幾道。”
見李大廚還要再說,趙大廚先附和道:“小魚這主意不錯,主子們可以不想吃,咱們做廚子的卻不能不用心。”
“不然翻來覆去就那幾道菜,再好吃的山珍海味都要吃膩了。”
司虞說的話李大廚可以不聽,趙大廚的他卻不得不放在心上。
司虞懶得管他們內裡有沒有什麼緣故,眼下什麼都不能打擾她想新的菜品水牌。
“這幾樣菜都是大老爺能吃的,平日府裡也常做,但多是用各種高湯加進去一同做。”
“我雖覺著又香又好吃,但是不是可以試著用油清炒,還其本味。”
“到時候兩種做法輪換著呈上去,看大老爺對哪種更偏好。”
趙大廚立刻響應:“我覺得這法子好,像雞肉就不一定非得燉湯,別的調料不加,煮熟拆骨,撕成細絲,再加點能用的調料調味,也是個菜。”
司虞點點頭,將這個寫上去。
李大廚一看就自己沒提建議了,便說:“雞絲也可用來煮粥,撕開以後切得碎碎的,再加上一點青菜碎點綴,滋味一樣不錯。”
司虞頭都沒抬,把這條建議也記下來。
李大廚看她真寫,開始絞盡腦汁的想法子。
一旁的趙大廚又提了幾條建議後,就將大部分的舞臺讓給了李大廚。
都說是三個湊皮匠頂個諸葛亮,司虞他們仨,再加上時不時插一句嘴的廚房裡的其他人,司虞還真整理出了不少新菜。
確定李大廚都會做以後,司虞說她要拿著菜品去做新的水牌,到時候大老爺點好了菜再來同他說,便匆匆出去了。
等司虞走後,整個小廚房的人都熱鬧起來,都是誇小魚有想法,自得於自己剛才貢獻了多少巧思被誇了的。
趙大廚見其他人自得也就算了,連李大廚都彷彿得意起來,還好意思謝趙大廚方才讓著他,沒搶他可以提議的東西。
趙大廚翻了個白眼,沒好氣的拉了他出門。
外頭的冷風一吹,李大廚的得意沒了,腦子也清醒了:“外頭下著雪呢,你突然拉我出來做什麼。”
“做什麼,給你醒醒神,”趙大廚簡首是恨鐵不成鋼,“你還好意思得意呢!”
“我怎麼不能得意了,”李大廚被他說懵了,振振有詞,“我方才想了那麼多好主意。”
“哦,”趙大廚撩起眼皮,不鹹不淡的說,“小魚沒來之前,你日日給大老爺大夫人吃一樣的菜色,小魚來了以後,你忽然就有有許多想法。”
“怎麼,你是嫌棄你從前對伺候大老爺大夫人的事太上心了,生怕別人不知道是不是?”








