“接下來，就是雞蛋麵糊的調味了。”柳清往打蛋盆裡加了適量的鹽和少許白糖，又撒入一小撮白胡椒粉，最後又淋上幾滴芝麻香油，“接著，再把這些中筋麵粉，分三次篩入蛋液中。……每加一次，就要用打蛋器以畫‘Ｚ’字的方式攪拌，這樣就可以最大程度避免麵糊起筋，確保餅皮柔軟了。”
“再然後呢？！”鄔一望托腮繼續問著。
“再然後，就是成就‘綢緞’質感了。”柳清走去冰箱前，取出冷藏的鮮牛奶，緩緩倒入打蛋盆裡，繼續用“Ｚ”字法調和，接著又撒入一大把的蔥花，輕輕拌勻，“……再用保鮮膜封住盆口，將麵糊放在一旁，讓麵糊靜置十分鐘。……我們趁著麵糊靜置的這段時間，再同時開火兩個灶眼，左邊灶眼放厚底的不粘平底鍋，右邊灶眼放圓形鑄鐵煎鍋，兩個鍋都用中火預熱，然後轉為小火，分別用廚房紙蘸油，在鍋底擦出薄薄一層油光。……熱鍋冷油，是餅皮不粘、色澤金黃的關鍵。”
“再再再然後呢？！”鄔一望依舊托腮問著。
“再再再然後，就是這樣……”柳清首接又廚具架上拿下一個大湯勺，往左邊的平底鍋中心倒入一勺靜置好的麵糊，隨即手腕靈動地一轉一傾，麵糊便自動流淌成一個完美的圓形，厚薄均勻，幾乎在同時，她右手在鑄鐵鍋裡重複了同樣的動作，“……當聽著麵糊與熱油接觸後發出‘滋滋滋’的聲響後，觀察麵餅的邊緣，當面餅的邊緣微微翹起，從純白變為淡淡金黃，並且表面凝固起細密小泡時，就可以翻面了。”
說著，柳清用鍋鏟輕輕探入餅邊一挑，左手配合著鍋柄一個輕盈的顛腕，“啪”地一聲，麵餅在空中漂亮地翻了個身，穩穩落回鍋中，而鑄鐵鍋裡的那張，柳清也用同樣的手法搞定。
在第二面煎了約三十秒後，柳清給其中一張麵餅，刷上一層薄薄的甜麵醬，撒上幾粒黑芝麻，然後對摺、再對摺，成一個整齊的扇形，放到一旁預熱好的白瓷盤中：“這第一張，先給你。”
【啊啊啊……“這第一張，先給你”，柳清這是把所有的情話，都藏在這雞蛋餅裡吧？！】
【還有，還有前面那句：“一會兒我做好後，你多吃兩張，補回來”，也是情話綿綿。】
【鄔一望：每次美美等投餵。柳清：每次默默搞定一切。果然，鄔一望和柳清的相處模式，從鄔一望和柳清第一次“小狗蹭蹭”一起值日的日常開始，就早己經定調了！】
【樓上，你才發現呀？！早在鄔一望和柳清第一次“小狗蹭蹭”一起值日的日常開始，我早就說過：“柳清擅長做家務，正好可以好好照顧鄔一望這個家務白痴的年下弟弟。而擅長撩撥的鄔一望，又正好可以給柳清這個年上姐姐，足夠的情緒價值”這話了。】
【樓上，你真的好“先知”啊！柳清真的是從頭到尾就沒逃出過鄔一望這一套“情緒價值”的體系！】
“謝謝姐姐。”鄔一望放下托腮的手，聲音帶著點得逞的笑意。
