在麵杖的指揮中交融。
不可思議的融合。
完全是完美至極。
。
到了這裡時,許舟也不知道應該怎麼來介紹了,只能簡單的說了一句:「嗯,就簡單的融合一下。」
【————】
【簡單的融合一下?簡單?】
【也許在小許老師心底的確是簡單呢?你要有內力你也可以簡簡單單的這麼融合,哈哈。】
到了這一步,四神海鮮鎮魂包子才到了最震撼的時候。
整個麵糰圍繞著手杖轉動,交織著扭成了麻花,中間卻又是空心的。
這就是之前畫在漫畫裡的白羅蛇轉練,被搬到了臺上!
旋轉時產生的力量,把整個麵糰都延展到了不可思議的長度。
直播間的人光是看著都力竭了,一部分的學麵點的廚師只覺得如同看到了一座大山一般。
這怎麼可能讓人超得過?
這誰能超得過?
這麵糰在他手裡就跟雜技似的。
這樣有巨大延展力的麵糰,做出來的四神海鮮鎮魂包子,該是怎麼樣厲害的模樣。
許舟在製作的時候,講述成習慣了,也就順帶說了一下。
「包子和餃子。燒麥是不一樣的。」
「最大的差別就在於那蓬鬆渾厚的皮,燒麥講究的是把整個餡料溫柔的包起來,要輕柔而有韌性,才好吃。」
許舟一邊製作麵糰,一邊說:「燒麥的皮要製作成有韌性而輕柔的絲綢模樣。」
「而餃子則不一樣。」
「餃子的皮要緊緊鎖住料的味道,但包子就不同了。」
「包子的皮需要蓬鬆柔軟。」
三種不同的麵點,皮的做法是完全不同的。
而這時,許舟也終於拿出了那一千六百年的老面。
在延展時,把新麵糰交織在一起。
在老面加進去之後,整個皮就如同有了生命力一般,一下就發到了不可思議的巨大鼓包。
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