絕不可能輸！
「我們有勝算。」
周斌底氣十足：「他總不能菜譜看一眼就會做吧，這道菜我是學了很久，打磨了很久的。」
「烤串搭配的是皮塔餅和酸奶黃瓜醬。」
「他只有短短的兩天時間，這其中還要包括呼叫希臘那邊的原產地食材，時間上根本來不及。」
食材。成本。
不僅僅是簡單的兩道菜。
更是他們已經打磨好了的商業模式。
菜品的成本。食材的挑選。如何呈現希臘本源味道的情況下壓縮成本。
這些都是他們花了大價錢的。
許舟怎麼可能短短兩天就能摸索出來？
另一邊。
當許舟在知道是比蘇沃拉基和卡拉馬塔的時候，也好奇極了。
「嚯，這倒是的確不知道。」
他想了想，乾脆就去找了小紅毛他們，在把這個問題問出去之後，那邊的金髮二小姐立馬冒出來：「我知道我知道！」
「這是希臘烤肉。」
「是以蘇沃拉基為代表，久多拉基和卡拉馬塔也是常見變體。」
「它的最大特點是用橄欖油。檸檬汁和地中海香草長時間醃製，再經炭火慢烤，最後呈現出外焦裡嫩。清香自然的獨特風味。」
金髮二小姐對於這些知識那是非常懂的。
她還拿了食材過來演示了一下：「蘇沃拉基其實是源自古希臘語中的souvia，意思是：
小矛，也就是用木籤和木串串在一起的的烹飪方式，通常選用豬肉。雞肉和羊肉，在搭配彩椒。洋蔥。」
每一個名字的樣式也不一樣。
比如久我垃基其實就是土耳其烤肉的方式，肉堆成圓柱狀來慢慢烘烤在切片。
最後是卡拉馬塔，是慢烤羊肉。
傳統上本來是因為偷羊賊偷偷烤制的菜餚，它採用帶骨的羊腿在加入大量迷迭香和大蒜。
這些烤肉最經典的搭配方式，就是搭配皮塔餅和酸奶醬。
。
許舟一聽就懂了。
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