《見過發光料理嗎,你就畫美食番?》第973章 黃金開口笑震驚食戟3(1)

作者:火火垚想火火·28天前

第973章 黃金開口笑震驚食戟3

這個題目是一個非常廣泛的題目。

可以是拉麵,也可以是點心等等,而這個題目一齣,愛麗絲等人都興奮了。

「啊啊啊!」

「是不是能吃到社長的黃金開口笑了?」

「太激動了!」

這可是黃金開口笑啊!

光是想到能吃到社長之前說的這個能笑的點心,他們就期待至極。

但另一邊。

薙切薊看著這個主題,只是淡淡的笑了一聲。

「運氣還真是好啊。」

「不過——」

「這次只要目的達到就好了,我並不在意其他的。」

他說的時候,眼神里還帶著笑意,並沒有太多的表情。

而且——

他怎麼可能會輸?

比賽很快就開始了。

兩人很快就投入了麵食的製作中,切薊雖然是統帥,如今主要是管理了,但手頭上上的功夫卻是沒有太多的退步,依舊十分麻利。

他這次打算做的,似乎並不是拉麵,而是法式麵食。

底下的三個評委在看到切薊準備做的食物時,立馬就認出來了。

「天啊!」

」是RavioleduDauphinéGrandCru!」

「頂配級多菲內方餃!這個可是非常難的,哪怕是在法式料理裡,這也不是什麼好掌握的。」

難度是非常高的。

一是麵糰需要極致薄而有韌性的麵皮。

多菲內方餃的經典形態是厚度僅一到兩毫米的薄皮。

皮呈半透明狀。

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