“嗯，婆婆告訴我用草木灰洗，就沒有味道了”林清玥這個現代小學生可是很愛看穿越小說的，尤其是穿到古代賣現代美食。豬下水價格便宜，薄利多銷，是很多穿越女的首選。這做法她也是看過的。
其實也可以用麵粉洗，雖然這麵粉她空間能自動填充，可她覺得爺爺奶奶會心疼，畢竟這年代白麵比下水貴多了。退而求其次，還是跟他們說用草木灰吧，這玩意兒洗的也乾淨，重要的是家人不心疼。
“爹、娘，我去洗吧”沒想到，平日裡最沒主意的吳小妮是第一個響應的。
“行，老二家的，那你拿去河邊洗”
吳小妮端著盆就往河邊兒去了。河邊水很淺，這會兒人也不多。看見吳小妮竟然端了一盤臭臭的豬下水，連忙躲開。
“這林家不是發了，咋還買下水？”
“該不會蓋房，把錢都花完了吧？”李嬸子酸言酸語諷刺，這李嬸子就是那李大丫的娘，母女倆一個德行。
……
林家蓋房請了全村吃席，席上都說林家怎麼怎麼好，席下首接忘了林家的好，不得不說這就是人性！
這會兒李嬸子看著吳小妮頭上的蘭花銀簪就嫉妒的眼睛通紅，恨不得據為己有。這林老二家的，以前頭上別說銀簪子，就是木簪子都沒有，結果一下子林家女人都戴上了首飾，林家老太太和林老三媳婦兒，頭上銀簪子，手上銀鐲子。林家另兩個兒媳，頭上也有銀簪子。她都聽大丫說了，就林清玥那賠錢貨，脖子上戴著月亮玉佩，手上還有一對小銀鐲子。
憑什麼？憑什麼她們都過得比她好？
她們說的聲音不小，吳小妮也聽見了。不過她素來不是惹事生事兒的人，就仔細搓洗手下的豬下水。她幹活兒麻利，再說家裡還等著用呢，村裡人那些酸話，她才沒時間管。
吳小妮洗完端著盆回到林家。
江嫻芸連忙接了過來。王桂花也湊過來。
“二嫂，你這洗的真乾淨！”
“還是玥兒的法子好”，吳小妮不好意思地說道。
妯娌三個進了灶房，林老爺子、老太太和林老大都跟了進來，好奇下水怎麼能比豬肉好吃。當然啦，還有名義上的大廚林清玥。
“玥兒，這滷肉咋做？”林老太太先問道。
“把豬下水和肉下鍋焯水，放姜和蔥”
“為啥呀”林老太太疑惑了，她們做肉從來都是首接下鍋的啊！
“婆婆說這樣更好吃”
既然仙姑都說了，王桂花立馬按林清玥說的做了。
水開了，
三十秒左右，
“大伯母，把豬下水和肉撈出來洗乾淨放乾淨的盆裡”
“然後呢”
“要先炒糖色”，林清玥指了指糖罐子，這糖是她拿出來黃冰糖，豌豆大小，純白的白糖她不敢拿，就這糖在古代也不普通。
“鍋裡放油，放一大勺糖，慢慢熬，熬得顏色變深起泡泡。倒下水和肉進去翻炒，再放蔥和一勺醬油，把調料包放進去，添水燉半個時辰”
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