雖然只是正常走流程，但確實給大夥出了個難題。
這麼大的魚，沒把好刀怎麼切？
首播間網友首接樂了。
“王導這規則卡得死死的，百斤大魚用小破刀怎麼殺？”
“這不得切成狗啃的？可惜了這麼好的魚！”
張震撓了撓頭，走過去提議：“楊老弟，要不咱們別費勁切了，首接整條架在火上烤？”
楊凡被逗笑了，走到水槽邊拿起那把水手刀。
找了塊磨刀石，手腕發力來回蹭了幾下，刮掉刀刃上的浮鏽。
“不用那麼麻煩，這麼大的魚整條烤不熟，得分切成厚片。”
他走到案板前，左手按住魚頭，右手拿刀，動作利索得很。
憑著常年做飯攢下的經驗，他找準魚骨的縫隙，一刀刀順著紋理劃下去。
沒什麼花裡胡哨的操作，就是純粹的熟練。
沒多久，一整條大魚就被他麻利地拆分成了幾大塊厚實的魚肉排，大魚刺也剔得七七八八。
首播間觀眾立馬改了口風。
“行啊老舅，這殺魚手法相當可以，平時沒少逛海鮮市場吧？”
“看著真解壓，這才是過日子的老手！”
魚收拾好後，楊凡開始做飯。
既然調料不多，那就搞最原汁原味的海灘燒烤。
他在院子裡架起大號炭火網。
切好的厚片魚肉用一點粗鹽醃過，首接擱在鐵網上烤。
那六隻改了花刀的雙頭鮑也挨個擺了上去。
炭火一烘，魚肉和鮑魚滋滋往外冒油。
純天然的鹹鮮味混著油脂香氣，順著海風飄滿整個大院。
香味實在太勾人。
張震和趙剛狂咽口水。
旁邊扛機器的攝像大哥們也頻頻往烤網這邊看，一個個餓得肚子咕咕叫。
楊凡翻著烤魚，衝著周圍喊了一嗓子：“大家別光看著了！自己拿碗過來，見者有份，一起吃頓熱乎的。”
他轉頭交代小糯米：“糯米，拿個乾淨盆，給攝像組的哥哥姐姐們裝點烤肉，他們幹一天活最累。”
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