幾乎同一時間。
食堂那邊，香味也已經飄得很遠。
幾口大鍋同時開火，骨頭堆得跟小山似的，在沸水裡翻滾著。
幾個『大廚』全部出動，他們手裡面的鐵勺子在鍋裡攪來攪去，白霧蒸騰，把他們的臉都燻得模糊了。
幫廚的女知青們端著大盆，把焯過水的骨頭撈出來，換清水，加薑片，加鹽，重新下鍋。
香味從食堂的窗戶和門縫裡鑽出來，順著土路飄出去老遠。
離飯點還有大半個鐘頭，食堂門口已經排起了隊。
有人端著搪瓷盆，有人拿著鋁飯盒，有人乾脆端了個小鍋過來。
小孩們在隊伍裡鑽來鑽去，被大人揪著領子拽回來，安分了沒兩秒又跑了。
「別跑！再跑一會兒不給你吃！」
「我就看看鍋！」
「鍋有什麼好看的！」
食堂裡，骨頭已經燉得差不多了。
食堂負責的那個廚子，掀開鍋蓋，用筷子戳了一下骨頭上附著的肉。
筷子一戳就進去了。
「可以放鹽了！」
隨著他的一嗓子，守在各個鍋子面前的人，紛紛拿起鹽罐子，往鍋裡撒了最後一把鹽，攪了攪。
不一會兒的工夫，「開飯了——！」的呼喊聲便響了起來。
隊伍一下子躁動起來。
一碗一碗的骨頭湯被遞了出來。
每碗裡頭擱一塊骨頭，湯管夠。
玉米麵貼餅子是早上就蒸好的，一人兩個，蘸著湯吃。
有人端到碗就蹲在路邊呼嚕呼嚕地喝，燙得直吸溜，也捨不得停。
有人把貼餅子掰碎了泡進湯裡，等餅子吸飽了湯汁才捨得往嘴裡送。
小孩們啃著骨頭上的肉，啃得滿臉都是油，啃完了還要把骨頭嘬一遍，嘬得滋滋響。
老胡作為食堂的工作人員，也被喊過來分肉。
一時間忙得滿頭大汗。
鐵勺子在鍋裡翻飛。
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