“孫科長您好，我是何雨柱，今天來報到的。”
孫慧敏打量了一下他，覺得有可能要壞事，這麼小又能有什麼廚藝啊！
“把介紹信給我吧，王成剛同志已經跟我溝通過了，我來給你辦手續。”
何雨柱把介紹信遞了過去，孫科長接過仔細看了看，又拿起筆做了記錄。過了好一會兒，才把一張蓋好章的證件遞給他。
“走，我帶你去後廚，給你定多少工資，得看你水平來定。”
說完就當先離開了辦公室，帶著他去了供銷社的食堂。
好在沒幾步路，他們就進了一個寬敞的大廳，看面積應該能容納百八十人一起用餐，有個兩間小教室那麼大。
孫慧敏直接帶著何雨柱進了後廚，“李師傅在沒？”
後廚的一間小間裡傳出一道洪亮的聲音：“在呢，稍等。”
一會兒，裡間走出位五十左右的老者，看那行走的步伐，這顯然是位老兵。
“是孫科長啊，可是給我們後廚送人來了。”說完，還看了何雨柱一眼。
孫慧敏介紹道：“李師傅，這是剛來報到的廚師何雨柱，這不是想讓你試試他的手藝嗎。”
“小何，這是我們後廚的李福貴同志，你以後就是在他手下做事，你一會兒做菜，可得拿出水平來。”
何雨柱聽了孫科長的介紹，眼睛看向了李福貴，李福貴看了一下後廚的情況，指著兩個土豆道：“那就來個土豆絲吧。”
“小趙，小趙，過來下，你來給灶燒起來，用那小灶啊。”
何雨柱走到案板前，拿起土豆，右手拿起把刀掂了掂，一片刀光閃過，土豆皮就被削了下來。
刀鋒切入土豆，發出輕微而密集的“嚓嚓”聲，一片片薄厚均勻的土豆片散開，刀起刀落間，土豆片瞬間化作粗細一致的絲線，堆在案板上。
將切好的土豆絲倒入清水中，用手輕輕攪動，浸泡片刻後，撈出瀝乾水分。
灶臺上的鐵鍋此時正微微冒煙，他拿起幾粒花椒和掰開的幹辣椒段率先滑入油中，“滋啦”一聲，辛辣的香氣猛地炸開，瀰漫在整個廚房。
土豆絲被倒入鍋中，手中的鍋鏟快速翻動，土豆絲在鍋中上下翻飛，原本潔白的顏色，在熱力作用下漸漸變得半透明。
沿著鍋邊，一勺醋被迅速淋下，酸香瞬間被高溫激發，與辣椒。蒜香融為一體。
鹽粒撒下，不過幾十秒的功夫，土豆絲已均勻裹上一層誘人的光澤。
何雨柱手腕一抖，土豆絲被利落地盛入盤中。
李福貴沒想到，這小夥子年紀輕輕的，就有了這般手藝。
他拿過幾雙筷子，對著孫科長和後廚的眾人道：“都嚐嚐，都嚐嚐。”
孫慧敏接過筷子，夾起土豆絲放進嘴裡，飛快的嚼動了幾下，把嘴裡的菜嚥了下去，“好吃！”
食堂的眾人紛紛點頭，李福貴也點點頭，“真不錯，比我強，我做不來這精細的菜。”
“孫科長，這個人我們後廚要了。就這水平定個七級完全沒問題。”
。飛起得不可後以那，級七定能就來剛才他天今，八老的子輩一了做，廠鋼軋在主原，喜大中心聽一柱雨何
