何大清是晚上十點多到的四九城，他也沒大晚上的回四合院，而是找了個招待所住下。
他準備明天先去軍管會報到，然後再回四合院收拾自己那傻兒子。
何雨柱早上起來，簡單的吃過早飯，把房門鎖好，這才帶著包裹成糰子的何雨水出了四合院。
路過一家商店，他還進去買了包大生產香菸。
作為後世牛馬，煙自然是抽的，只是這具身體沒有煙癮，他也就沒買菸，主要是口袋錢緊，生活沒著落，他不敢亂花錢。
現在工作確定，又要進入職場，他也就入鄉隨俗了，而且這年頭，一根菸能省很多事。
他直接來到食堂，先是跟李師傅打了個招呼，把雨水安頓在一個小間裡，讓她自己玩，他就準備開始幹活了。
李師傅對他招招手道：“小何，過來，我跟你說說我們這的情況，那些活讓幫廚做就成了。”
何雨柱見他這麼說，也沒多事的非要去幹活，那不賤嗎。
他走到李師傅身邊，掏出煙給李師傅分了一根，李師傅接過煙點上，也沒說什麼“抽菸有害健康”之類的話，這會兒根本就沒這個概念。
而且他已經參加工作了，在李福貴眼裡，這就是個大人了。今天又是第一天來上班，雙方都算不上熟悉，說多了不好。
“小何，我們西四供銷分社目前有六十七人，就我們兩個正式廚師，還有三個幫廚，工作量倒是不大。”
“我們主要就是炒菜，那些切洗的活，一般都是幫廚在做。當然，忙的時候我們也不能幹看著，你要練習的話，那你自己安排就是。”
“我要提醒你的是，我們做的大鍋菜，跟你以前的小灶還是有些區別的，所以還是要注意些。”
何雨柱一聽，這老頭是真沒把他當外人，這是妥妥的託底啊。
他連忙道：“李師傅，我記下了！”
李師傅見他那正兒八經的樣子，伸手拍了拍他的肩膀道：“放輕鬆點，那麼正式幹啥。”
“你來了我可就能輕鬆些了，那些個天天嫌我做的菜味太重，總說太鹹。”
“我這從部隊裡練的手藝，做習慣了重味的菜，一不注意就放多了鹽。那會為了讓戰士吃飽吃好，我可是絞盡腦汁尋摸，現在生活好了，吃得精細了。”
何雨柱知道老頭是在回憶，不是想告訴他什麼，也不是埋怨什麼，只是感慨罷了，所以沒有接話。
“小何，今天中午你來怎麼樣？熟悉熟悉以後的戰場，也讓大傢伙嚐嚐你的手藝？”
何雨柱笑著道：“那行啊，這量也不大，用小炒也就是多炒幾鍋菜。這大鍋菜我前面也炒過，肯定不耽誤事。”
李福貴笑著道：“那成，中午就看你的了啊，今兒個我可就歇著了。”
“行啊！”何雨柱爽快道。
這年頭的大鍋菜也沒什麼花樣，無非就那麼幾種。尤其是這臘月天，了不起來點豬肉。粉條什麼的，這都是加餐了。
中午，何雨柱看了看供應，決定做個《白菜燉豆腐》，另一個菜就做《醋溜土豆絲》了。
大鍋菜可做不出《醋溜土豆絲》，他乾脆花了些功夫，親自操刀切土豆絲。
