紀念聽完點點頭，“雖然回收油吃起來會更香，但是很不衛生，你們以後要去吃火鍋一定要仔細看看鍋底。”
阿城撓頭，“這怎麼區分啊？”
這是光憑肉眼就能判斷嗎？
紀念指了指眼前的火鍋，“你看，正常的一次性鍋底的顏色是鮮亮通紅的，而回收過的會發暗，等鍋底煮開後，回收過的鍋底還會有一股異味，不過一般人是聞不出來的。”
見阿城沒聽明白，紀念又換了個角度解釋。
“如果實在無法辨別，可以看看門店的衛生環境，如果是透明廚房，那應該沒什麼問題，再有一個就是價格，如果是牛油鍋底，價格不會太便宜，通常就是五六十塊錢一份比較合理，當然也有物美價廉的情況存在，不過，太便宜就一定要警惕了。”
攝影師將鏡頭對準紀念，少女絕美的臉首接出現在觀眾的螢幕上。
周遭的光好像都自動聚攏過來，眉眼精緻得像被神筆細細描摹過，一顰一笑都透著驚豔，讓人挪不開眼。
嗓音清亮綿軟，吐字清晰又句句在理，聽的首播間的觀眾一愣一愣的。
【嘰裡咕嚕說什麼呢？好美，想親。】
【攝影師跟我玩心眼子啊，鏡頭離紀念那麼近，我全看她這張臉去了，講的知識一個沒聽到。】
【課代表來嘍～1.辨別顏色，正常紅油鍋底顏色鮮亮通紅～2.回收油鍋底有異味......】
【念寶小課堂開課啦！講話都這麼漂亮，女人，你想迷死我嗎？！】
【你們看時影帝的眼神，我的媽啊啊啊啊啊啊說他沒點小心思我是不相信的！！！】
【紀念很好，但是啊啊啊啊啊啊時影帝不要啊！！！！】
鍋底慢慢開始沸騰，紀念站起身，用漏勺和湯勺重疊，手腕輕輕撥動，將表面上的紅油撥開，露出下面的原湯。
漏勺墊在上面，可以完美的隔絕湯中的花椒辣椒等調料。
她先給阿城盛了一點原湯，最後是自己。
萬事俱備，紀念舔了舔嘴唇：
“可以下菜啦。”
她首先燙的是肥牛卷，因為她看這家的招牌菜就是這道精品肥牛卷，看起來也確實不是冷凍品。
默數二十秒，紀念撈起肥牛卷，將它放入調料碗中，裹上她精心調配的小料，一口放進嘴中。
好吃！！
阿城捧著臉，“寶寶，這個牛肉好好吃，我給你燙一塊你試試！”
紀念也被這鍋底的味道驚豔到了，連忙點頭，“好，我要吃兩塊！”
“沒問題！”
B8餐桌是長方形餐桌，靠窗的位置，阿城坐在內側，紀念坐在他旁邊，對面是時妄和紀川。
紀川給紀念燙了一塊毛肚，“不是要吃甜品嗎？”
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