李友亮把煙別在耳朵上，仔細想了想，搖了搖頭。
“那倒是沒有。”李友亮嘆了口氣，“扛大包那是純賣死力氣，壓得肩膀疼，腰疼，在這兒幹活，力氣倒沒費多少，就是太趕了！”
二胖在旁邊連連點頭附和，“對對對，就是太趕了，顧客一多，腦子嗡嗡的，一刻都不能歇，時刻得盯著哪桌缺啥，生怕給上錯菜。”
李建業靠在椅背上，看著他們幾個疲憊的樣子。
“剛開始都這樣，你們也不熟練。”李建業語氣平緩，“等過幾天，你們把桌號、菜名都記熟了，跑堂的流程捋順了，誰負責哪幾桌分工明確，自然就輕鬆了。”
李友亮拍了拍大腿，“建業哥說得對，今天主要是一下子來這麼多人，給我們幹懵了，明天肯定比今天強！”
正說著，後廚的門簾被掀開。
李福生端著個大茶缸子走了出來，他光著膀子，身上的圍裙沾滿了油汙，脖子上的毛巾早就溼透了，能擰出水來。
他一屁股坐在李建業對面的空位上，大口喘著氣，拿毛巾不停地擦著臉上的汗。
“我的個老天爺，可算能緩口氣了。”李福生大口喝著水，嗓子都有點啞了。
他從傍晚一首顛勺忙到現在，胳膊都快抬不起來了。
“累壞了吧，福生叔。”李建業倒了杯熱水推過去。
李福生擺擺手，“累是真累，但這開張頭一天，一晚上咋能湧進來這麼多人？我那幾口大鐵鍋都沒停過火，備的那些菜，全給造光了！”
李福生滿臉納悶，他以前在廠裡食堂給那麼多人做飯，也沒見過這陣仗。
李建業笑了笑，手指輕輕敲著桌面。
“福生叔，相當一部分人是來給你捧場的。”李建業看著他，“這說明大家對你的廚藝比較信任，以前在廠裡，大家吃慣了你做的飯，聽說你出來單幹了，可不得過來嚐嚐鮮？”
李福生聽了這話，臉上的疲憊頓時消散了不少，樂呵呵地咧開嘴笑了。
作為一個廚子，自己做的菜被大家喜歡，被食客認可，這是最讓他驕傲的事。
“咱幹廚子的，圖啥？不就圖大夥兒吃得高興嘛！”李福生拍了拍大腿，“今天有好幾桌客人都說，這溜肉段還是以前那個味兒，地道！人多是好事，累點也值當！”
大堂裡剩下的幾桌客人還在喝酒聊天，聲音不大。
李福生歇了一會兒，緩過勁來，身子往前探了探，湊到李建業跟前，壓低了聲音。
“建業，你給透個底。”李福生眼睛裡閃著光，“就今晚這陣仗，大概能有多少入賬？”
這話一齣，原本癱在凳子上的李友亮、二胖他們全都豎起了耳朵，齊刷刷地看向李建業。
李安生也轉過身，從櫃檯裡拿出了那本厚厚的賬冊。
“安生叔，算算吧。”李建業衝著李安生揚了揚下巴。
算賬這種事以後都得讓李安生來做。
李安生翻開賬本，手指在算盤上快速撥動起來，算盤珠子發出清脆的碰撞聲。
……
