《開局一筐土豆,讓我開飯館?》第75章 紅燒牛肉麵(1)

作者:喵嗚喵嗚吃飽飽·5個月前

“好吃食肆”即將正式迎來第一個休息日。

臨睡前,許願特意千叮嚀萬囑咐小滿一定要放心睡覺,不用早起,睡到幾點都行!

把這些天的疲憊統統都給睡過去!

許願原以為自己能舒舒服服睡到自然醒,然而她還是一大早就睜開了雙眼。

她躺在床上茫然地盯著天花板,無論怎麼閉眼都難以再次入睡。

甚至整個人變得越來越精神......

一番掙扎過後,她還是不情不願地起了床。

而小滿己經早早打掃完食肆的衛生了。

“姐姐早啊~”

小傢伙依然活力滿滿地衝著許願打招呼。

“早啊~你怎麼起這麼早,不是讓你多睡一會兒嗎?”許願不受控地打了個大大的哈欠,眼角不知不覺中落下一滴眼淚來。

“我睡不著,習慣早起啦~”

小滿甜甜一笑,臉上不僅沒有絲毫疲憊,反倒是精神頭十足。

果然沒有對比就沒有傷害,小孩子還是精力旺盛!

“咱們今天早上吃紅燒牛肉麵怎麼樣?”許願提議道。

她決定用一頓紮紮實實的早餐為自己注入能量。

說幹就幹,許願拿出了鮮紅的犛牛肉,把它切成規整的小塊放在盤子裡。

起鍋燒水,將切好的牛肉塊下進去,加入薑片和料酒進行焯水。

待到牛肉焯熟後撈出放到一旁備用。

接著另外起鍋燒油,油熱下入八角、桂皮、香葉、草果、幹辣椒等香料進行翻炒,炒出一股強烈的香味後倒入牛肉一起翻炒。

接著加入適量的生抽、老抽、蠔油、黑胡椒粉,以及些許黃豆醬和豆瓣醬,將牛肉翻炒至變色。

最後,在鍋中倒入開水沒過牛肉,放入幾顆冰糖慢慢燉上西十分鐘左右就好啦~

趁著燉牛肉的功夫,許願又開始和麵準備做麵條。

做麵條就比較簡單了,用冷水和麵,加入一些鹹鹽可以讓麵條的口感更加勁道。

將和好的麵糰放到一旁醒發二十分鐘左右就可以用來做麵條了。

許願發現了一個奇怪的現象,雖然選單上有面條的選項,可是北境的百姓和將士在點單的時候卻沒人選擇麵條。

她決定做個新嘗試,明天開始推出紅燒牛肉麵作為限定新品,讓大家也換換口味。

這樣的話,這滿滿一冰櫃的犛牛肉剛好可以消耗完。

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”~呀香好~哇“

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