今日來光顧總店的這些客人,其實己經吃過東西了。
可他們看到許願端來的清湯麵時,也跟著兩眼放光。
尤其是這位墨月姑娘還吃得那麼香,連碗裡的湯都喝得乾乾淨淨。
看起來好像很好吃......
好想吃......
於是乎,算上那位墨月姑娘,許願就接到了六份清湯麵訂單。
她緊鑼密鼓地在後廚開始忙碌起來。
清湯麵做法倒是不難。
首先是調湯底的味道,在碗中倒入適量的生抽、蠔油、胡椒粉、雞精以及些許蔥花和少量白糖。
接著需要起鍋燒油,趁著油熱時打入雞蛋,將雞蛋煎至金黃時,就可以往鍋中倒入開水。
這時候將麵條放進去一起煮,煮到差不多時再放上幾根青菜燙熟。
這時候依次將麵條、青菜以及雞蛋撈到碗裡,倒入煮麵的熱湯,一份簡簡單單而醇香無比的清湯麵就完成了。
小滿也過來小心翼翼地幫忙端面,兩人一前一後來來回回好幾趟,可算是將所有清湯麵上齊了。
“哎呀,好好吃啊~掌櫃的,為什麼選單上沒有啊~”逍遙長老一邊感慨,一邊發出了疑問。
許願不好意思地笑了笑:“這不是突發奇想的嘛,也不知道大家喜不喜歡......”
“味道確實不錯,掌櫃的可以考慮考慮加上這道菜~”雲湛慢悠悠地開口說道。
“我也覺得好好吃啊~”雲希吸溜完麵條,發出了一聲感嘆。
正當大家吃得盡興時,門口忽然出現了一道身影。
只聽見一道幽幽的女聲傳來:“掌櫃的,我餓......”
聽到這動靜,大家下意識地停下了手中的筷子,朝著門口望去。
一位弱柳扶風的女子正倚靠在門邊,看上去很是可憐。
此人正是麗貴妃。
她怎麼又來了呢?
這還得從不久前說起。
她點名想吃涼皮,然而卻難倒了御膳房的張總管。
張總管雖然己經在御膳房做了許多年的飯,但他確確實實是南方人,對於北方菜系的研究還停留在一些名貴的吃食上。
對於涼皮的做法,他確實是不太清楚的。
於是,他動用人脈關係找來宮裡所有廚子、太監、宮女,這些人之前來自各個地方,向他們打聽涼皮的做法再合適不過。
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