清燉的鯽魚豆腐湯改為麻辣魚，燉羊肉改為椒鹽香辣羊肉，就連炒個小菜也要往裡面丟點辣椒進去......
總之，為了做出辣一些的吃食，張總管可謂是煞費苦心。
好在他的努力可算是得到了陛下和貴妃娘娘的認可，每回端去的菜餚都能吃掉大半。
張總管可算是稍稍鬆了口氣。
不過，光加辣椒可不夠，還要多創新才能鞏固住御膳房總管之位。
於是，他又想盡法子，花了大量時間和心思，研究既辛辣又開胃的小吃。
比如——麻辣雞絲。
將雞肉清燉之後只保留其肉，切成細絲，淋上用辣椒、香醋、香油、鹽、白糖、花椒調出來的料汁，翻拌均勻就可以了。
這道菜酸酸辣辣又極其開胃，每回都被吃得一乾二淨。
比如——麻辣牛肉乾。
將牛肉用明火炙烤之後在上面均勻地裹上一層辣椒麵和椒鹽面，既可以當作解饞的零嘴，又能飽腹。
再比如——香辣鍋巴。
還是張總管某一天不小心燒焦了飯，下面結了滿滿一層鍋巴，他靈機一動在上面撒了一層他特製的辣醬，再經過一番烤制之後，酥脆可口又極其入味，成為陛下和貴妃娘娘每日必吃的一道零嘴。
“這什麼什麼鍋巴還挺好吃，要是再辣一些會更好~”
此時麗貴妃正享受地嚼著鍋巴，這可比什麼蜜餞好吃太多太多了，也大大緩解了她身體上的不適。
一旁的盤中還有麻辣雞絲和麻辣牛肉乾，這些吃食都是她近期最愛的零嘴。
就在她以為自己可以度過一個幸福悠哉的午後時，彩雲慌慌張張地從門外跑了進來，低聲提醒道：“娘娘！夫人來了！”
“？！”
麗貴妃一聽說是自己的母親來了，整個人頓時僵住了，嘴裡的鍋巴也變得索然無味。
要知道，母親是極其不允許她吃辣的，說什麼“酸兒辣女”，這段時間進宮總是給她帶那些能酸掉牙的話梅和陳醋，就連吃個青菜也讓她蘸醋吃。
她也想多吃些酸的讓母親放心，可是酸的吃多了讓她首吐酸水。
每回她都是讓彩雲彩霞她們將那些玩意偷偷扔掉，對母親說就是吃完了。
若是讓母親發現她吃辣的吃食，怕是要罵她了。
麗貴妃的大腦瞬間一片空白，勉強鎮定下來後，連忙讓彩雲和彩霞以最快的速度將這些辛辣的吃食藏起來。
而她本人又立即用清茶漱了漱口，確保嘴巴里沒有味道。
主僕三人剛忙活完，裴夫人就走了進來，嘴裡還唸叨著：“清兒，門口的太監說你還沒睡醒，是不是身子不舒服？”
