許願把煮餃子的任務交給了婉淑和芙蓉,並仔細叮囑道:“餃子一個個浮上來了就可以撈出來了哦!”
她自己則負責起鍋燒油開始煎餃,將餃子平平整整放進鍋裡來回翻面,煎到表面焦黃,煎餃就可以出鍋了。
這時候再做些適合搭配餃子吃的開胃冷盤:滷牛肉拌黃瓜、涼拌蘿蔔絲和菠菜麵筋。
準備好油潑辣子、醋、蒜作為蘸料,就可以等著吃餃子了。
不多時,滿滿幾大盤餃子被端上了桌,大家圍坐在一起,看著眼前的餃子,一股成就感油然而生。
這可是所有人一起共同完成的餃子!
“嚐嚐,如果想吃的辣一些、酸一些,自己根據口味調蘸料。”
盼兒看了一圈,發覺桌上只有辣椒油、醋和蒜,便小心翼翼地問道:“姐姐,我可不可以用番茄醬蘸餃子呀?”
許願雖然驚訝了一下下,但還是尊重了她的想法:“當然可以呀,喏,去後廚拿就行!”
她想,畢竟各個地方之間還存在著飲食差異,別說現代的甜粽子和鹹粽子之爭,就好比北境的客人口味要偏重一些,南境的客人口味清淡一些,每個地方飲食習慣不同,大家只要尊重就好。
“我看看,哪個是我包的來著...”
大家認真地看著盤子裡的餃子,都是一副躍躍欲試的模樣,生怕錯過屬於自己的作品。
許願趁機出言提醒道:“咳咳,這裡面有幾個餃子是包了洗乾淨的銅板的,代表著幸運餃子,吃了之後來年會很幸運的,我看誰能吃到!”
此話一齣,瞬間提高了大家的積極性,一個二個紛紛拿起了筷子開始品嚐。
煮過的餃子鮮美多汁,咬開皮的一瞬間,鮮美的汁水瞬間爆開,韭菜雞蛋蝦仁鮮掉了眉毛,豬肉玉米餡還能吃到甜甜的玉米粒來解膩,蘸上特調的蘸料後變得更加可口,酸酸辣辣,讓人忍不住一口接一口大吃特吃。
煎餃外脆裡嫩,咬上一口,外皮酥脆的口感混著多汁的餃子餡,簡首是雙重口感體驗。
許願本人更喜歡煎餃,除了油大這一缺點以外,吃起來確實過癮。
吃著鮮美的餃子,搭配著酸辣開胃的冷盤,再來一口熱乎乎的餃子湯,這頓早飯也算既紮實又過癮。
小滿吃著吃著,忽然感覺好像咬到什麼硬硬的東西,她連忙用筷子扒拉了一下,一枚銅幣正好出現在餃子裡。
“我!我吃到了!”她迫不及待地向大家分享這個好訊息,她可是第一個吃到幸運餃子的人!
“哇!”
大夥紛紛投來了羨慕的目光,將餃子吃得更加仔細了,生怕錯過象徵幸運的餃子。
圖安其實興致並不高,對於這種哄人的事情她只覺得有些幼稚。
不過,這餃子確實美味,尤其是她自己包的更好吃!
正當她專心享用著自己包的餃子時,只聽得“嘎嘣”一聲,她的牙齒好像觸碰到什麼硬邦邦的東西了。
“我好像也吃到了!”
下一刻,她便興奮地將那枚銅板拿起來向大家展示,臉上更是收不住的笑容。
“我也有!” 山茶緊隨其後,整個人都激動不己。
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