過了年之後，天氣逐漸暖和了起來，冰雪消融，草木萌發，轉眼間春天就要到了。
今年的春天，對於整個大啟的百姓來說是最有盼頭的一年。
融化的雪水滋潤了整片土地，小草悄悄地冒出頭來，樹枝上也抽出了嫩芽，陽光溫暖和煦，處處煥發著勃勃生機。
新的一年，一切都充滿了希望。
許願和小滿她們看著北境和南境監控裡的畫面，時不時感嘆一句：“真好啊~”
既然春天來了，也是時候該上新一些和春天有關的新菜品了。
許願當即想到了吃春餅——用薄餅卷各種菜，清爽又開胃！
當然，烙薄餅可是有一定講究的，她在和麵時特意用一半開水燙麵，這樣烙出的餅，即使放涼後也是軟和的。
將和好的麵糰平均分成幾小份後，在每個麵糰上均勻地塗一層油，每兩個麵糰摞在一起擀成薄薄的一張餅後，便可以準備下鍋烙了。
“姐姐，我們也想幫忙擀皮！”
小滿和盼兒自告奮勇地想要幫忙，許願當然是樂意的。
兩個小傢伙先是用力把麵糰摁扁，接著吭哧吭哧地上下左右來回將麵糰擀成了又薄又圓的一張餅，做起來也是有模有樣的。
有了小幫手幫忙，許願便可以放心準備做捲餅的菜了。
既然吃春餅，必不可少的就是炒合菜了，這道菜包含了韭菜、雞蛋、粉條、胡蘿蔔絲和豆芽。
將粉條提前煮熟後用油和老抽翻拌均勻後放置一旁備用，接著炒熟雞蛋，將所有的菜合在一起放進鍋裡，加入生抽、蠔油以及胡椒粉大火翻炒後就可以出鍋了。
另外一道捲餅菜便是比較經典的京醬肉絲，提前用蔥姜水、胡椒粉、蛋清以及玉米澱粉醃製過的肉絲不僅不腥不柴，口感還很嫩滑。
將甜麵醬和生抽加水熬成粘稠的醬汁，把炒好的肉絲放進去翻炒均勻，出鍋時再來一點香油，這份經典的京醬肉絲就出鍋了。
不過這道菜總體來說醬汁濃郁，最好搭配著清爽的黃瓜絲解膩。
除了這兩道菜之外，許願還另外炒了一盤酸辣土豆絲，沒有什麼比土豆絲更適合捲餅了。
春天，自然是要吃一些比較開胃可口的菜！
“咱們今天吃春餅，迎接春天的到來~”
許願率先拿了一張薄餅，分別夾了炒合菜、京醬肉絲以及酸辣土豆絲放進裡面，再一卷，一份豪華版的捲餅便完成了。
這份捲餅什麼菜都有，既有京醬肉絲的嫩滑甜膩，又有炒合菜的鮮香，還有酸辣土豆絲的脆爽，口感很是豐富。
還別說，之前吃多了米飯和饅頭，現在換一種吃法還挺特別的。
小滿她們也是有樣學樣，在薄得幾乎透明的餅上堆滿了菜，一口下去很是滿足。
“唔，好吃啊......”
清兒最近覺得自己長胖了不少，原本打算剋制一些保持身材，但看到這一桌菜時還是兩眼放光。
尤其是品嚐過一整個捲了一堆菜的捲餅之後，徹底激活了她的食慾。
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