李斯和少府令心頭一凜,垂首斂目,應道:“唯。”。
嬴政揮了揮手:“去吧。”
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造紙的活兒交出去之後,安姒一下子就閒下來了。
少府那邊熱火朝天地忙著建作坊、召喚墨家工匠、研究量產的事兒,安姒這邊倒是清閒得很。
唯一不太舒坦的是——功課變多了。
自從嬴政對她的關注度上升後,三天兩頭派人來問她學了什麼,寫了多少字,有沒有偷懶。
其實她也不是很想要這個獎勵的說。
不過安姒也不是那種整天愁眉苦臉的人。
功課多歸多,她有的是辦法給自己找樂子。
比如說——研究吃的。
大秦這會兒的飲食,說實話,真不咋地。
大秦這會兒的烹飪方式很簡單,烹(也就是水煮)和炙(肉塊整串放在明火上燻烤)。
調味料也少,鹽是主要的,偶爾能有點醋、芥子、茱萸,但那都是奢侈品,一般人吃不起。
但這會兒的豕肉,也就是豬肉跟後世的豬肉不一樣,沒有閹割過的豬,肉裡帶著一股濃重的腥臊味,怎麼做都去不掉。
安姒第一次吃到宮裡的燉豬肉時,差點沒吐出來。
那股味道怎麼說呢……就像是把一塊放了三天沒洗的抹布扔進鍋裡煮了一樣,又腥又臭,還帶著一股說不清道不明的怪味。
她實在是吃不下去,就開始琢磨怎麼去腥。
她讓人找來了一些姜和花椒,又把酒拿來當料酒用,吩咐宮女先把豬肉切成小塊,用熱水焯一遍,去掉血水和浮沫,然後用姜、花椒和酒醃製一會兒,再下鍋炒。
宮女聽她這一通描述,也傻眼了,不確定能否這樣做。
“公主,這肉還能這麼做的?”
“試試就知道了。”
結果炒出來的肉,雖然還是有一點腥味,但比以前那種首接燉的好吃多了。
還是要想辦法閹割豬仔……不然真受罪啊。
有了鐵鍋,能做的菜就多了。
炒菜、煎肉、炸丸子,樣樣都行。
雖然調味料還是少了點,但比起原來那種清水煮一切的做法,己經是天壤之別了。
安姒一開始只讓自己的小廚房做菜,做好了就給楚夫人和扶蘇送去。
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