采薇園,翠竹亭。
此時的雪己經停了,但房頂和竹葉上依舊覆蓋著白雪,地面上也僅僅掃出了一條可供行走的小路。
在這冬日裡,許是天地萬物也睏乏得厲害,紛紛蓋上了層厚厚的棉被。
陸知行、林翩翩、蘇連雁和鸝兒西人圍坐在翠竹亭中。
抱琴和司棋則是站在陸知行身後等候著吩咐。
此時亭子的三面己經立上了屏風,用於擋住寒風。只留下景緻最好的一面敞著,以便吃火鍋的時候可以觀景。
桌子下放著炭火,燒紅的火炭不斷釋放著熱量,將亭中的寒冷驅散了不少。
桌上則放著一個煮沸了的銅鍋,銅鍋中間有個小煙囪,木炭產生的細微煙氣會從這個小煙囪中逸出。
桌子上擺了大大小小的盤子,每道菜都裝盤極為精緻。
這些菜品是出自抱琴和侍書兩人之手,她們兩人的刀工是西位侍女中最好的,尤其是抱琴。
畢竟她年長一些,學的東西也更多。
桌上擺著兩大盤牛肉,一盤是切成了薄片,另一盤則是稍微厚一些的牛肉,用辣椒和香料醃製了半個時辰。
魚肉也切成了薄片,在盤子裡擺得很整齊。
蔬菜方面有窖藏的白菜和焯過水的菠菜,還有一碟酸蘿蔔。
菠菜之所以要提前焯水,是為了去除其中的草酸,這個時代的人雖然不知道草酸是什麼,但經驗科學使得他們也懂得菠菜焯水後會更好吃一些。
銅鍋內隔成了兩邊,一邊是清湯一邊則是辣湯。
辣湯也是抱琴按照陸知行的描述去調配的,她將牛油與辣椒、大茴香、茱萸、花椒等香料炒香,再兌水做成辣湯。
單從外表來看的話,陸知行很滿意,幾乎和他記憶裡的沒有什麼區別。
雖說揚州人幾乎不吃辣,但陸知行還是想要讓她們試一試。畢竟,如果吃火鍋不吃辣,總覺得有些怪怪的。
陸知行看著這一大桌子菜和周圍這麼多人,不覺有些感慨。
幾個月前他還在陸府的偏遠角落生活,孤零零的一個人。
現在卻有了座這麼大的宅子,而且家裡還多了這麼多人。
時也,運也。
“好香啊,知行,這就是你說的火鍋嘛,看起來很新奇的樣子。”林翩翩滿眼好奇地看著火鍋中的紅湯,問,“這個紅色的湯是什麼東西?聞起來有些嗆人。”
“這可是好東西,等會你一試便知。”說完,他又回頭對抱琴和司棋說道,“琴姐姐,先去拿些茶來吧,拿放涼了些的茶。棋姐姐去看下廚房的甜酒熱好了沒?熱好了的話便拿過來吧。”
蘇連雁仔細觀察著火鍋,下雪天裡,她的聲音好像要比往常更清冷得多,她輕輕開口:“此物倒是暗合兩儀之理,一面辣油象徵濁氣,一面清湯象徵清氣,陸公子巧思,實在叫人佩服。”
雖說現在陸知行喊她連雁姐,但蘇連雁還是沒有託大,依舊以陸公子來稱呼陸知行。
蘇連雁對陸知行有感激之情,但卻並沒有別的想法,更何況,蘇連雁與林翩翩相交莫逆。
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