“因為你說過,你喜歡喝楊枝甘露,所以我就學會了。我不是懂女生,只是記住了某人的話。現在,你願不願意跟我一起做?”李毅笑著看著李玉婷。
“我願意。”
李玉婷一雙美眸看向李毅,感覺眼神都拉絲了。
有情飲水飽,無情金屋寒。
李毅開啟爐灶,往鐵鍋裡放滿水,等到水燒開後倒入大概五十克的西米。
保持中大火,煮15分鐘左右,期間不時攪拌防止粘底。煮到西米變成外圍透明,中間有小白芯的狀態。
“現在關火,蓋上鍋蓋,燜上15-20分鐘,利用餘熱將西米徹底燜至全透明。這一步很關鍵,很多人做不好的一個主要原因就是這一步漏了。”李毅一邊做著,一邊給李玉婷講解著。
將燜好的西米撈出,放入冷開水中浸泡沖洗,使其口感更Q彈,然後瀝乾水分備用。
用小鍋將少量水和20克左右的糖煮成糖水,放涼後與瀝乾的西米充分混合,防止西米結塊並增加底味。
“李老師,幫我把那幾個芒果遞過來。”
“這是小臺農吧?”李玉婷把芒果遞給李毅。
“喲,不錯嘛,李老師還認識小臺芒呢。”李毅打趣道。
“我謝你誇我啊!”李玉婷白了李毅一眼。
把芒果去皮去核,取大概三分之二最甜軟的果肉用於打漿,三分之一形狀完好的果肉切成整齊的1釐米見方的小丁。
“你這手法很熟練啊,讓我弄的話不僅弄的慢,也沒你弄的好。”李玉婷表揚了一句。
“沒什麼,熟能生巧罷了,之前給我妹經常做。如果是一篇英語文章,李老師肯定能無障礙的通讀。並同步翻譯下來,給我的話,我保證能在五分鐘之內睡著。”
李毅笑著用勺子盛了點芒果肉遞到李玉婷面前:“來,張嘴。”
李玉婷微微張開嘴巴,味道不錯。
“這裡有多餘的,給你剝一個吧。”
“我自己來吧,什麼都沒幹呢,都不好意思吃。”李玉婷伸手去拿,被李毅給按住了。
“這話不對,李老師你站在這裡就是在給我源源不斷的提供情緒價值,這可比你具體的幹活要更有價值。”李毅把剝開的芒果遞給李玉婷。
“情緒價值?”李玉婷琢磨著這個詞,還是第一次聽。
李毅把西柚的皮去掉,剝出果肉,輕輕掰散,去掉白色的筋膜,只留晶瑩的果粒。
接下來,李毅將芒果肉。椰漿。牛奶和煉乳一起放入攪拌機。攪打至完全順滑無顆粒,得到濃稠的芒果椰奶漿。
“來,嘗一下味道。”李毅用勺子盛了點。
“濃郁香甜,好喝。”李玉婷抿了一小口,咂吧咂吧嘴。
李毅在杯子的最底部放入一層糖漬西米,然後緩緩倒入打好的芒果椰奶漿,大概七分滿。
在表面鋪上芒果丁和西柚果粒,然後李毅又淋了一點點椰漿作裝飾。
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