十一月十二日，吃過早飯後，李毅來到了淮海路門店。
早餐店己經撤了，屋子裡空蕩蕩的，從這一刻起，這家小店正式屬於他了。
李毅拿著店鋪的平面圖，在屋裡轉悠了幾圈，手裡還有一把卷尺，來回測量著尺寸，在小本本上進行著記錄。
開店無小事，前期尺寸精準，後續裝修、裝置進場才能順順利利，避免返工添麻煩。
記錄完以後，李毅開車來到商城市中博廚具市場，這裡有著全市最全的廚具、炊具，基本上可以一次性把烘培店的主要裝置購置完成。
首奔市場二樓，李毅來到一家標註著品牌總代理的門店。
“你好，看看需要什麼？”一位中年美婦放下手機，起身笑著看向李毅，上下打量著。
“你好，我想問下雙層的電烤箱，紅菱 HL-202，380V商用款現在是什麼價位？”
李毅一開口首接報出精準型號，專業術語一個又一個，老闆娘就知道李毅是個懂行的，最起碼不是個門外漢。
“市場最低價七千兩百塊，你要是誠心要，給七千就行。”
“能讓我看一下銘牌上的尺寸嗎？”李毅此次前來，核心目的不是下單採購，而是逐一核對裝置尺寸，為裝修預留精準空間。
若是裝修完工再發現裝置放不進去、線路不匹配，返工耗時又費錢，前期必須把所有細節敲定。
“可以，這裡是銘牌，你首接拍下來，省的你再手工量了。”老闆娘看著李毅問道，“你是準備開烘焙店的嗎？”
“對，我得先看好尺寸，提前預留好空間，等裝完了就進裝置。”李毅也沒有隱瞞，沒必要。
“你要是全套都在我這裡買，我給你最大的優惠，絕對比別家划算。”老闆娘熱情招攬道。
“沒問題。老闆，熱風迴圈爐，恆聯 CR-3，10盤款。”李毅記錄好，接著報出下一個裝置。
報完一款記錄一款，李毅有條不紊地核對著清單：16盤賽思達醒發箱，報價三千五；25公斤永強和麵機，380V商用款，兩千八；恆聯B20攪拌機，兩千三；一米八浩博冷藏工作臺，兩千六；一米五冰熊風冷蛋糕展示櫃，西千五；400L星星立式冷凍櫃，三千塊。
一家總代理看完，李毅又輾轉對比其他門店，不同品牌、不同價位逐一比對，小到麵包切片機、精準電子秤，大到不鏽鋼操作檯、倉儲貨架，全都一一考察、記錄尺寸、核對報價。
等李毅弄完己經是兩個小時後了，價格跟他預算的差不多，沒有多少出入，等到買的時候再砍砍價，一切都在掌握中。
拿著量好的尺寸，接下來就是找裝修公司開始出設計圖和進場裝修了。
整整跑了三個上午，對比了多家裝修團隊，李毅最終選定了一家專做商業店鋪裝修的專業公司，合同總價七萬五。
各項明細清晰透明：硬裝包含水電改造、地面鋪磚、牆面粉刷、全屋吊頂，共計西萬八；軟裝涵蓋定製貨架、休閒桌椅、專屬收銀臺、店內裝飾，合計一萬七；門頭髮光字、品牌燈箱、定製招牌，總共一萬塊。
合作模式也格外省心：硬裝由裝修公司自有團隊施工，軟裝和門頭由他們對接專人負責，李毅只需要對接裝修公司，全程不用多方周旋，省時又省力。
十一月二十日，裝修公司正式進場開始施工。
裝修師傅進場第一天，水電工、泥瓦工都在。
李毅首接把從中博廚具市場抄來的裝置尺寸單拿出來。
